Conca de Barberà
Molí dels Capellans Trepat 2020
100% Trepat
13,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Recíbelo en 24 - 48 horas en península
24-48h península
Portes gratis con Premium
Descripción
El calendario lunar guía toda la elaboración, trasiegos y embotellado de este vino. El viñedo del que proceden las uvas con las que se elabora está en conversión a agricultura ecológica desde el año 2012. Todo esto ha contribuido a su elección como Mejor tinto en la Guía de Vinos de Cataluña 2017.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Moli dels Capellans Trepat
D.O.:
Conca de Barberà
Tipo:
Tinto
Añada:
2020
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Trepat
Cata
Nariz:
Toques balsámicos, de frutos rojos, licorosos y especiados.
Boca:
Buena acidez, fácil de beber.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Maridaje:
Ideal con parrilla, charcutería, quesos fuertes y platos condimentados.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos ubicados en las poblaciones de Pira, Barbera de la Conca y Fores, a una altitud de entre 500 y 650 metros sobre el nivel del mar.
Edad:
Viñas plantadas entre 1974 y 1985.
Suelo:
Calcáreo arcilloso, con presencia de granito y cantos rodados.
Cosecha:
Vendimia realizada de forma manual en cajas de 15 kilogramos. El viñedo se vendimia en dos veces, recogiendo parte de la uva cuando aún no está completamente madurada, lo que permite que el vino tenga cierta acidez natural. El resto del viñedo se recolecta cuando está en su punto óptimo.
Vinificación:
Selección de uva en mesa. Maceración en frío durante 6 días. Fermentación a baja temperatura, con barricas abiertas de roble francés y depósitos de acero inoxidable. Fermentación con levaduras autóctonas. Prensado muy suave con prensa de cestas. Fermentación maloláctica en barrica.
Envejecimiento:
Crianza de 6 meses en barricas de roble francés de tercer y cuarto año.
Embotellado:
Filtrado suave sin estabilización. Ligera adición de sulfitos.
13,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Molí dels Capellans
Conca de Barberà
Año de fundación: 2007
Producción total: 40.000 botellas
Producción total: 40.000 botellas
Molí dels Capellans es el proyecto personal de Jordi Masdeu, un joven elaborador de la región tarraconense de la Conca de Barberà. Jordi estudió en Francia y posteriormente
La bodega a fondo
Molí dels Capellans Trepat 2020
Conca de Barberà
13,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2020 2018 2017 2016
Mi primer trepat,buen vini,liguero.
Maravilloso vino de nariz fragante de frutos rojos de bosque y boca de intensidad media-baja, equilibrada, fresca, sabroso, jugoso.
Buen vino para copear y acompañar comidas suaves. Ligero, especiado y directo. Rica regaliz. Divertido, diferente y disfrutón.
Trepar decebedor
De los mejores tintos que he probado últimamente. Regaliz rojo, pimienta y mucha fruta roja. Borgoña en España. Bravo!