Descripción

Un champagne rosado de una de las marcas más míticas de la historia de Champagne. Exuberante, gastronómico y voluptuoso. Los vinos base se degustan a ciegas y se seleccionan independientemente de su origen.

Ficha técnica

La bodega
Moët & Chandon
Tipo
Champagne
Grado
12.0% vol.
Variedad
50% Pinot noir, 40% Meunier, 10% Chardonnay
Origen
Champagne

Cata

Nariz
Aromas intensos y frescos combinado con notas especiadas y acarameladas.
Boca
Riqueza y frescura debido a la persistente intensidad de los frutos rojos, la sensualidad de la nuez moscada y el caramelo y la frescura de la grosella.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Enología no oxidativa gracias a la fermentación en acero inoxidable y a la protección sistemática contra la oxidación a lo largo de todo el proceso que preservan el carácter afrutado original. Fermentación 100% maloláctica para suavizar la acidez y proporcionar redondez. Prolongada maduración en bodega para una burbuja fina y una textura aterciopelada. Vinos reserva: 20 a 30% (de 1 a 3 años).
Envejecimiento
Crianza de 21 meses en bodega.
Embotellado
Dosaje de 45 g/l (Demi-sec).