Descripción

Se trata de la edición número 41 del Vintage Rosé de Moët & Chandon y se muestra como un vino maduro y generoso. Un champagne poderoso, amplio y elegante con notas florales de rosa y espino, matices botánicos y de fruta roja y un paladar suculento, delicado y con una acidez tersa. Un rosado con burbujas que solo se obtiene en las mejores añadas de la maison, como fue la de 2008.

Ficha técnica

Tipo
Champagne
Añada
2008
Grado
12.5% vol.
Variedad
46% Pinot noir, 32% Chardonnay, 22% Meunier
Origen
Champagne

Cata

Vista
Vivo, de color rosa, oscuro brillante, con reflejos azulados y de oro. Grano fino.
Nariz
Afrutado y floral con notas de rosa y espino, con matices botánicos de boj y la ralladura de limón, seguido por notas frutales, frescos de la frambuesa, cereza y naranja de sangre.
Boca
En el paladar, la primera impresión es suculenta y la plena, con notas de frutos más maduros como fresas y grosellas negras. Posteriormente, el vino se extiende, sustentado por una estructura delicada y una acidez tensa. El acabado es vigorizante, con una nota persistente de pomelo. En general, el perfil de sabor es sencillo y preciso.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8ºC.

Viñedo y elaboración

Clima
Aunque en 2008 las temperaturas se mantuvieron dentro de los promedios de los últimos 30 años, con respecto a la pasada década puede considerarse un año fresco comparado con 2004 y 1998. El invierno fue suave y la primavera fue, sobretodo, gris y lluviosa. El verano fue particularmente frío pero, afortunadamente, también seco. Septiembre resultó ser el mes decisivo para la cosecha: las primeras lluvias fueron barridas por los vientos del noroeste, favorables para la maduración y la buena salud de la uva, así como para las condiciones óptimas de vendimia.
Cosecha
Realizada entre el 12 y el 27 de septiembre en óptimas condiciones climatológicas.
Envejecimiento
Envejecimiento tras el degüelle de 6 meses como mínimo y maduración posterior en bodega durante 7 años.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"Moët & Chandon's intensely colored 2008 Grand Vintage Rosé is dominated by Pinot Noir (50% or more along with roughly 30% Chardonnay and 20% Meunier) and contains 20% of red wine. It is released earlier than the white counterpart, which is scheduled for the second half of 2016 due to its strong acidity, which chef de cave Benoît Gouez finds "a bit too prominent," though "not as crazy as the 1996 acidity." The color of the 2008 GV Rosé is that of a candied cherry and indicates a nice maturity. Fresh, red fruit aromas on the nose lead to a dry and complex palate cleanser with discreet vegetal aromas. This is a pure, yet still young cuvée that finishes with a stimulating grip".