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Ribera del Duero

Mironia Crianza 2015

Tinta Fina (Tempranillo), Merlot
0 valoración
90
Peñín
92
Suckling
14,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
0 valoración

Bodegas Peñafiel ofrece su versión, con un toque de modernidad, de lo que debe ser un Crianza de Ribera del Duero. Así encontramos un tinto dominado por la Tempranillo y complementado por la Merlot que destaca por su sutileza y elegancia, apuntaladas por aromas a frutas rojas, balsámicos y especiados y una buena estructura de taninos aterciopelados en boca. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Mironia Crianza
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2015
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
Tinta Fina (Tempranillo), Merlot

Cata

Vista:
Color rojo cereza intenso de ribete granate.
Nariz:
Dominan en esta fase los aromas a frutos rojos, balsámicos y especiados derivados de la crianza en barrica francesa.
Boca:
Vino carnoso y potente, a la vez que equilibrado, refinado y sedoso.
Temperatura de servicio:
16 ºC.

Viñedo y elaboración

Suelo:
Arcilloso-calcáreo.
Clima:
Extremo castellano.
Cosecha:
Vendimia manual en pequeños remolques de menos de 4.000 kilogramos.
Vinificación:
Una vez en bodega, los racimos fueron sometidos a un delicado despalillado, en mesa seleccionadora de grano, y un posterior suave estrujado. Maceración en frío de 24 horas en atmósfera inerte para extraer los compuestos aromáticos frutales de la uva. Fermentación alcohólica durante 12 días a una temperatura controlada de 26 ºC en depósitos troncocónicos de 17.000 litros de capacidad. Maceración posfermentativa de 20 días y maloláctica de 30 días en depósito junto con sus lías finas con suaves 'bâttonage' para aumentar su volumen en boca.
Envejecimiento:
14 meses en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

James Suckling:

An extrovert bouquet of crushed flowers, blueberries and a hint of vanilla ice cream. Full body, velvety tannins and a beautiful, long and clear finish. Drink or hold.

14,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Mironia Crianza 2015
Ribera del Duero
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