Rebajas de invierno: ¡un 20% de descuento en cientos de vinos!

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Ribera del Duero

Mironia Black Edition 2015

100% Tinta fina (Tempranillo)
0 valoraciones
93
Suckling
90
Peñín
49,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
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De la Viña de Rafael, uno de los terruños más preciados que posee Bodegas Peñafiel en plena milla de oro procede este monovarietal de Tempranillo, aunténtica joya de la casa ribereña.  Una elaboración exquisita, que incluyó la maloláctica en barricas nuevas, y 12 meses más de crianza en roble francés y americano, nos regala un tinto redondo, potente y vivaz. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Mironia Black Edition
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto
Añada:
2015
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Tinta fina (Tempranillo)

Cata

Vista:
De un color rojo picota con ribetes violáceos.
Nariz:
Fresca, con aromas a grosellas, frutas del bosque intensas y moras. Destacan también ligeros toques a violetas y trufa y una madera muy bien integrada que aporta un trasfondo de notas torrefactas de café de su suave paso por barrica.
Boca:
Vino redondo, potente y vivaz.
Temperatura de servicio:
16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Viñedo de Rafael.
Suelo:
Arcilloso-calcáreo.
Clima:
Extremo castellano.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 20 kilos para preservar la máxima calidad.
Vinificación:
Una vez en bodega, los racimos fueron sometidos a un delicado despalillado, en mesa seleccionadora de grano, y un posterior suave estrujado. Maceración en frío de 60 horas en atmósfera inerte para extraer compuestos los aromáticos frutales de la uva. Fermentación alcohólica durante 10 días a temperatura controlada de 26 ºC en depósitos troncocónicos de 17.000l. Maceración posfermentativa de unos 15 días. Maloláctica en barrica nueva de 225 litros con un suave 'bâttonage' semanal.
Envejecimiento:
12 meses en barricas de roble francés y americano.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Dark plum and licorice as well as a wealth of red fruit, this wine is swathed in tannins and has an effortless depth borne of concentrated fruit. Drink now.

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