Descripción

Milla Cala es un vino elegante y vibrante elaborado en la D.O. Valle del Cachapoal en Chile a partir de un ensamblaje de variedades francesas. Sus expresivas notas de frutas negras y un fino toque amaderado, hacen de este tinto un puente entre el estilo del nuevo y viejo mundo.

Ficha técnica

La bodega
VIK
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.0% vol.
Variedad
Cabernet Sauvignon, Carmenère, Syrah, Cabernet franc, Merlot
Origen
Valle del Cachapoal

Cata

Vista
Color rojo picota intenso.
Nariz
Elegantes notas de frutas negras, violeta y lavanda con un toque especiado.
Boca
Suave y equilibrado con muy buena acidez y taninos bien integrados.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 ºC.
Maridaje
Ideal para maridar con agnolotti de foie gras en consomé de ternera o quesos maduros.

Viñedo y elaboración

Suelo
Granítico, profundo, poroso y con buen drenaje.
Clima
Clima mediterráneo cálido pero con influencia marina que limita las temperaturas máximas.
Envejecimiento
Crianza de 20 meses en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Red-chili chocolate with sweet currants, fresh gooseberry leaves, roasted spices and a nice, racy roasted-tomato note. Quite refined, silky and polished on the palate with a mixture of black and red berries. 61% cabernet sauvignon, 23% carmenere, 8% syrah, 7% cabernet franc and 1% merlot. Drink or hold.

Wine Enthusiast:

This red has a delicate nose of flowers, cherry, and hints of vanilla. Medium bodied, it features ripe red plum, berries, and dried herbs with moderate acidity balancing out the palate. Jesica Vargas

Falstaff:

Dark ruby, purple reflections and subtle brightening on the rim. Nuances of ripe plums on the nose with hints of liquorice and oak, background notes of orange zest. On the palate, juicy red cherries, strawberries, fresh acidity, integrated tannins and a lemony finish. A lively, mineral food companion.

Descorchados:

Este Milla Cala es un tinto a base de cabernet sauvignon (61% este año) más cabernet franc (7%), syrah (8%), carménère (23%) y merlot (1%), es decir, un resumen de todas las variedades que Vik tiene plantadas en su propiedad de Cachapoal. El vino tiene una crianza de 20 meses en barricas y lo que sale de allí, en un año cálido como 2019, está dominado por los sabores a frutas rojas y negras bien maduras, la sensación de voluptuosidad de los taninos como primera impresión. Es un vino generoso, amplio, de sabores profundos que llenan la boca.