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Sierras de Málaga

MHV 2015

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46,50 € IVA incl.
Botella de 75 cl.
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95
Peñín

Este tinto de producción limitada se elabora en la Finca La Melonera, ubicada en la Serranía de Ronda. Su nombre procede de las siglas correspondientes a Mankind Heritage Vines, Viñedos Patrimonio de la Humanidad, y se ha elaborado aplicando los conocimientos aprendidos en el proyecto de recuperación de variedades autóctonas de Andalucía desarrollado por la bodega. Su aroma es intenso y complejo, de frutas rojas maduras, cerezas y fresas, con un fondo especiado y floral. En boca es redondo, fresco y con tanino maduro y goloso.

Ficha técnica

La bodega
Marca
MHV
D.O.
Sierras de Málaga
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
13.5% vol.
Producción
1.080 botellas
Variedad
60% Tintilla de Rota, 40% Romé

Cata

Vista
Color púrpura intenso.
Nariz
Complejo e intenso aroma a frutas rojas maduras, cerezas y fresas, con un fondo especiado y floral.
Boca
En boca es redondo, fresco, frutal y con tanino maduro y goloso.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.

Viñedo y elaboración

Vendimia
Vendimia seleccionada y recolectada a mano en cajas de 7 kilogramos. Los viñedos son propios, están rodeados de encinas, y se encuentran a altitudes comprendidas entre los 600 y 900 metros.
Vinificación
Vinificado en depósitos de hormigón de 1700 litros con maceraciones largas y temperatura controlada a 25ºC.
Envejecimiento
El vino se cría durante 6 meses en depósitos de hormigón.

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