Vino de España
Mestizaje Blanco 2019 Magnum
66% Merseguera, 23% Viognier, 11% Malvasía
19,50 €
IVA incl.
Magnum de 150 cl.
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Descripción
Mestizaje blanco 2019 es un vino de corte mediterráneo con connotaciones montañeras, ya que sus uvas proceden de una altitud considerable: 900 metros sobre el nivel del mar. Destaca por una gran frescura y por tener en su coupage una mezcla singular donde predomina una variedad valenciana que tienes que probar, la Merseguera, todo un baluarte en las manos del enólogo Toni Sarrión. Apto para veganos.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Mestizaje Blanco Magnum
D.O.:
Vino de España
Type:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
66% Merseguera, 23% Viognier, 11% Malvasía
Certificaciones:
Otros formatos disponibles:
Cata
Vista:
Color amarillo pajizo límpido.
Nariz:
Aromas con predominio de las frutas tropicales como albaricoque y paraguaya.
Boca:
Paso franco y envolvente. Fresco y de final largo.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo:
Ahora o durante los próximos cuatros años.
Maridaje:
Aperitivos, carnes blancas, ahumadas o marinadas, ensaladas, mariscos, moluscos, pescados, pastas, espectacular con guisos y arroces marineros.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Finca Calvestra.
Descripción:
Viñedos situados a más de 900 metros de altitud. Conducción en vaso y en espaldera en secano estricto con labranzas. Certificado en cultivo y vino ecológico.
Superficie:
87 hectáreas de viñedos propios.
Edad:
Viñas plantadas desde el año 1999 en adelante.
Suelo:
Calizo con textura franco-arcillosa.
Clima:
Mediterráneo continental.
Rendimiento:
0,9 kilogramos por metro cuadrado de superficie foliar.
Cosecha:
Manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación:
Cada variedad y/o parcela se vinifica por separado. Mesa de selección, despalillado, estrujado leve. Maceración en frío de 4 a 8 horas sobre 6ºC. Depósitos de vinificación de acero inoxidable con control de temperatura de 25 a 50 hectolitros. Fermentación alcohólica entre 10 y 16 ºC con levadura autóctona.
Envejecimiento:
Crianza sobre lías finas en déposito de acero inoxidable.
19,50 €
IVA incl.
Magnum de 150 cl.
La bodega
Mustiguillo
El Terrerazo
Año de fundación: 1999
Superficie total de viñedo: 111 ha.
Producción total: 180.000 botellas
Superficie total de viñedo: 111 ha.
Producción total: 180.000 botellas
En 1999 Toni Sarrión, responsable y enólogo de Mustiguillo, decidió apostar por la Bobal. En aquella época esta variedad era destinada a graneles y rosados de bajo precio. La
La bodega a fondo
Mestizaje Blanco 2019 Magnum
Vino de España
19,50 €
IVA incl.
Magnum de 150 cl.
Añadas: 2019 2018 2017 2016
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Viva el vino.Salud