Entre Deux Mers

Mathilde Chapoutier Sélection Bordeaux 2014

Merlot, Cabernet sauvignon, Cabernet franc
11,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Descripción

Este tinto bordelés con la firma de Mathilde Chapoutier, tiene su origen en viñedos plantados en el área bordelesa de Entre-Deux-Mers, entre el río Dordoña y el Garona. Un tinto con cuerpo, ideal para tomar con foie gras o un magret de pato. Un vino de gran potencial de guarda pero bebible en el momento de la compra. Suave en el paladar y expresivo en nariz. Puro placer.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Mathilde Chapoutier Séléction Bordeaux
D.O.:
Entre Deux Mers
Tipo:
Tinto
Añada:
2014
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
Merlot, Cabernet sauvignon, Cabernet franc

Cata

Vista:
Color granate.
Nariz:
Expresiva mezcla de notas de fruta fresca (grosella negra, zarzamora) y fruta madura sobre vainilla.
Boca:
Equilibrado, con taninos finos, frutal, con notas tostadas.
Temperatura de servicio:
Entre 16 y 18ºC.
Consumo:
Apto para consumir ahora y potencial de guarda de cinco años.
Maridaje:
Foie gras, magret de pato con salsa a la pimienta

Viñedo y elaboración

Suelo:
Arcilloso calcáreo.
Clima:
Clima oceánico templado y suave con nieblas frecuentes en las mañanas.
Enólogo:
Mathilde Chapoutier
Cosecha:
Vendimia mecánica.
Vinificación:
Despalillado de las uvas. Fermentación a temperatura controlada y maceración de las uvas entre dos y tres semanas.
Envejecimiento:
Fermentación maloláctica en barrica. Crianza en depósitos de acero inoxidable a temperatura constante de 14 a 15ºC.
11,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

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By Albert F., Sáb, 06/02/2021 - 17:01

By Manuel alfredo A., Mié, 30/12/2020 - 17:41

By Jesus maria G., Jue, 06/08/2020 - 14:28

Muy rico, grata sorpresa.

By Amaia Z., Jue, 16/07/2020 - 11:09

By Antonio M., Mié, 10/06/2020 - 17:31

By José maría G., Jue, 21/05/2020 - 17:15

By Miguel N., Lun, 18/05/2020 - 17:49

Flojito. Sin cuerpo

By Jose luis M., Mié, 01/04/2020 - 19:04
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