Descripción

Matadiablos es un pequeño viñedo familiar de los hermanos Rodrigo y Asier Calvo, dueños de la bodega Casa Lebai, plantado en 1997. Se trata de un viñedo singular a 826 metros de altitud, plantado en vaso en los alrededores de Gumiel de Mercado, lugar en el que la familia lleva elaborando vino desde al menos 1780. Este monovarietal de Tinto fino es la materialización de la responsabilidad histórica, familiar y cultural tanto de la zona como de los Calvo. Un homenaje perfecto a su tierra y a los suyos.

Ficha técnica

La bodega
Casa Lebai
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Tinto fino
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color cereza con capa media-baja.
Nariz
Nariz expresiva con notas de fruta roja, toques florales y marcado toque mineral muy marcado que recuerda a la arcilla.
Boca
Muy fresco en boca con un paso fluido y muy elegante, largo y persistente. Fino, preparado para crecer en botella.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Acompañará perfectamente platos de arroz como risottos o arrones de carne. También chuletas de cordero o paté de perdiz.

Viñedo y elaboración

Nombre
Matadiablos
Descripción
Viñedo plantado en vaso en una ladera orientada al norte, en el paraje de Aguachar. Está a escasos metros del convento de San Mamés, en los alrededores de Gumiel de Mercado a unos 826 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
2,61 hectáreas.
Edad
Plantada en 1997.
Suelo
Franco-arcilloso.
Vinificación
Fermenta con racimos enteros y levaduras autóctonas en grandes barricas de roble.
Envejecimiento
12 meses en fudre de roble.