Descripción

El microclima y el suelo calcáreo de Sainte Victoire aporta una magnífica tensión a este rosado. Como rosado se puede beber en el aperitivo, pero su textura y su sorprendente longitud lo elevan a la categoría de vino gourmet ideal para acompañar platos frescos y delicados. Vino con gran cuerpo, seductoramente afrutado y fresco, reflejando la mineralidad del terroir.

 

 

Ficha técnica

La bodega
Famille Negrel
Tipo
Rosado
Añada
2019
Grado
12.5% vol.
Variedad
45% Garnacha,45% Cinsault, 10% Syrah
Origen
Côtes de Provence Sainte Victoire

Cata

Vista
Rosa pálido.
Nariz
Frescura mineral, revela delicados aromas de cítricos, frutas rojas y flores.
Boca
Equilibrado, elegante y crujiente.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Vendimia al amanecer (debe ser a 10°C).
Vinificación
Fermentación alcohólica a baja temperatura (18°C).

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Very pale pink and imbued with the fragrances of crushed stone and sun-dried herbs, the 2019 Cotes de Provence Sainte-Victoire Rose is the embodiment of the appellation. This blend of Grenache, Cinsault and Syrah is medium-bodied yet lively and refreshing, with white peach and melon flavors tinged with red currants, finishing cool and stony.

Wine Enthusiast:

Produced from organic grapes grown beneath the Sante-Victoire mountain, this wine has plenty of ripe fruits as well as a line of freshness offering lemon and red-fruit flavors. The wine is a little young and will be best from late 2020