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Dominio de Valdepusa

Marqués de Griñón Graciano 2012

100% Graciano
91
Parker
93
Suckling
90
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2013

Segunda añada de un vino procedente de uno de los primeros viñedos plantados con Graciano en Castilla-La Mancha. Trabajado con el objetivo de obtener la máxima expresión del terruño de Dominio de Valdepusa, en él se han utilizado métodos que priorizan el equilibrio ecológico. El trabajo en bodega, de mínima intervención, da lugar a un vino atractivo, aterciopelado y muy pulido, con un largo potencial de guarda y capaz de realzar platos como el atún rojo.

Ficha técnica

Marca:
Marques de Grinon Graciano
D.O.:
Dominio de Valdepusa
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2012
Grado:
15% vol.
Producción:
7.800 botellas
Variedad:
100% Graciano
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color rojo picota intenso, muy bien cubierto de capa, propio de un vino de larga vida.
Nariz:
Aromas complejos, combinando sabiamente la fruta bien madura y las notas especiadas, balsámicas y florales (violetas).
Boca:
En boca es potente, bien equilibrado y sabroso, sedoso, de suave acidez y abundancia de taninos maduros, que dan un paso en boca carnoso y aterciopelado.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2022 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Es una gran elección para acompañar atún rojo.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados a 500 metros sobre el nivel del mar y trabajados priorizando el equilibrio ecológico de la tierra.
Suelo:
Formados por un subsuelo de piedra caliza originada en el periodo cretácico a 2 o más metros de profundidad. Sobre ella descansa una fina capa de arcilla de apenas unos 15 cm. Esta estructura, por su porosidad y drenaje, está considerada internacionalmente como ideal para la producción de grandes vinos.
Clima:
De tipo continental, como corresponde a la meseta central de la Península Ibérica. Los contrastes son muy marcados, no solo entre los fríos inviernos y el largo verano, sino también entre la noche y el día.
Cosecha:
Vendimiado a mano, con una selección exhaustiva de los mejores racimos tanto en el campo como en su recepción.
Vinificación:
Elaborado bajo una vinificación personalizada, de mínima intervención y sensible a las características únicas de su viñedo. Despalillado y descarga por gravedad en los tanques de fermentación. Maceración prolongada durante 4 o 5 semanas.
Envejecimiento:
La crianza se realiza durante 20 meses en barricas de roble francés de diferentes tonelerías.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The Graciano must be one of the newer kids on the block at the Valdepusa vineyards, and was first produced in 2010. I tasted the 2012 Graciano, from vines pruned in a simple Guyot and planted with high density. It matured in mostly new French oak barrels for some 20 months. It felt oakier than its siblings, with abundant creamy oak and plenty of sweet spices. The palate showed similar flavors and some dusty tannins, in need of some more time in bottle. But this will reach a good balance with its fine acidity and juicy fruit. 7,800 bottles were filled in July 2015".

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2013

Opinión de los Socios

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Añadas: 2012 2011 2010

Por Ignacio J., 9 Dic 2018

buen vino, intenso

Por Fernando I., 5 Ago 2018

Por Larbi L., 26 Mar 2018

Por Miguel V., 16 Mar 2018

Por Raquel R., 27 Ene 2018

Por Pedro M., 7 Dic 2017

Por Daniel H., 28 Nov 2017

Una variedad desconocida para muchos, todo un acierto en mi opinión

Por Jose javier F., 5 Nov 2017

Por Rafael v. T., 14 Ago 2019

Por Juan F., 11 Ene 2019

Sí tiene esa garra esperable de la graciano, pero en general se hace un vino pesado, marcado por el alcohol.

Por Óscar C., 1 Mar 2017

Por Juan carlos C., 5 Ene 2017

Un vino especial; muy recomendable

Por Daniel U., 23 Ene 2016

Por Pedro M., 17 Ene 2016

Por Francisca C., 19 Sep 2019

Por Rafaël R., 10 Dic 2017

Me gusto mucho. Grandes toques de fruta muy madura. Chocolates, cacaos, tabaco de puro. Elegancia total.

Por Enrique C., 3 Oct 2015

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