Descripción

Tradición, sentimiento y raíces concurren en este vino de finca, cuyo origen es un pequeño terruño plantado con viñas viejas en una de las zonas más privilegiadas de la D.O.Ca. Una muestra del mejor legado riojano, concebida por el equipo de enólogos dirigido por Rodrigo Espinosa, y materializada en un vino pleno de fruta roja, con gran riqueza balsámica y un paladar cremoso que hace fácil su disfrute. Doble oro en los Sakura Japan Women's Wine Awards 2020, medalla de oro en los International Wine Awards 2018 y bronce en la International Wine & Spirits Competition 2018.  

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
13.5% vol.
Subzona
Rioja Oriental
Variedad
85% Tempranillo, 15% Graciano
Origen
Rioja

Cata

Vista
De un color rojo granate con destellos violetas, limpio y brillante.
Nariz
En esta fase destaca su carácter frutal y sus notas de crianza, especialmente aromas tostados de moka y dulces de vainilla y caramelo. Completan la paleta finos recuerdos de hierba y frutos negros.
Boca
Se nuestra suave pero robusto, con buena estructura y un final largo y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Perfecto acompañante de carnes rojas, platos de cordero y caza, 'foie' y toda clase de quesos.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca El Rubio.
Descripción
Pequeña parcela cultivada en vaso, con la mínima intervención, dispuesta en una terraza orientada al Ebro cerca de la bodega, a aproximadamente 600 metros de altitud.
Superficie
No llega a 2 hectáreas.
Edad
Cepas de 35 años.
Suelo
Muy heterogéneo y con una estructura equilibrada: aluvial con composición de arenas, limos, arcillas y cantos rodados y ligeramente alcalinos. Presenta poca materia orgánica y sustancias nitrogenadas, con un nivel de elementos nutricionales bajos y poca disponibilidad hídrica durante el verano.
Clima
Mediterráneo con influencia continental.
Rendimiento
4.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Uvas seleccionadas, despalilladas y parcialmente estrujadas, con alta proporción de bayas enteras. El tiempo de maceración fue de 20-25 días, con remontados diarios y la fermentación controlada tuvo lugar a entre 24 y 28 ºC y se emplearon en ella levaduras autóctonas contenidas en las propias uvas.
Envejecimiento
14 meses en barrica de roble americano y en barrica de roble francés con un tostado medio. Una vez embotellado permaneció en el botellero para completar su afinamiento.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A savory and expressive Rioja that shows some sweet spices, pine cones and chocolate notes on top of the blackberries, hints of leather and dried earth. Refined and soft on the medium-bodied palate. The finish is long and soft, full of spiced cherries and walnuts. Drink now or keep holding.