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California

Marimar La Masía Chardonnay 2018

100% Chardonnay
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32,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Este blanco de Chardonnay recibe el nombre de 'La Masía' debido a que la bodega californiana Marimar Estate está diseñada al estilo de una clásica masía catalana. La uva con la que está elaborado el vino procede del viñedo Don Miguel, llamado así en honor del que fue el patricarca de la familia Torres. Se trata de un blanco exuberante, con aromas de manzana, crema catalana y brioche. Es complejo, redondo y sedoso.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Marimar La Masia Chardonnay
D.O.:
California
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Chardonnay

Cata

Nariz:
Aromas intensos de manzana, crema catalana y brioche.
Boca:
Complejo, redonda y sedosa. El roble aporta notas de avellana y anís.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Consumo:
Hasta 2039 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Ideal para acompañar tapas, marisco y platos ligeros.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Viñedo Don Miguel
Descripción:
El viñedo se encuentra en la zona de Green Valley.
Área:
12 hectáreas en total.
Clima:
Green Valley es de las zonas más frías y con más niebla del Russian River, a solo 15 kilómetros del Océano Pacífico.
Cosecha:
La vendimia se produjo entre el 25 de septiembre y el 4 de octubre.
Vinificación:
Tras un prensado mínimo con racimos enteros, se realizó la fermentación con levadura autóctona en barricas de roble francés, un 31% nueva, de los toneleros Damy del bosque de Allier y Rousseau, en el centro de Francia. Posteriormente realizó la fermentación maloláctica.
Envejecimiento:
Envejeció sobre sus lías durante 9 meses.
Embotellado:
Agosto de 2019.
32,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Marimar La Masía Chardonnay 2018
California
32,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Añadas: 2018 2017

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By Gurutze B., Lun, 01/02/2021 - 15:56

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