Descripción

Este vino supone un buen ejemplo de los resultados que pueden obtenerse con la variedad Pinot noir fuera de Francia y del feudo donde es característica, la Borgoña. La sutileza que presenta en nariz, con notas de frutillas rojas y de flores sobre fondo de especias, nos habla de una acertada crianza en barricas nuevas. En boca ofrece un paso delicado con agradable frescura.

Ficha técnica

La bodega
Bodega Rolland
Tipo
Tinto
Añada
2011
Grado
15.0% vol.
Producción
15000 botellas.
Variedad
100% Pinot Noir
Origen
Mendoza

Cata

Vista
Rojo rubí de tono medio.
Nariz
En nariz expresa un atractivo abanico de notas frutales, destacándose principales las de ciruelas rojas y cerezas negras. También se perciben aromas de regaliz y vainilla.
Boca
En boca resulta fresco, agradable y frutal, ofreciendo un buen equilibrio.
Temperatura de servicio
16° C.
Consumo
Desde ahora y hasta 2017.
Maridaje
Ideal para carnes blancas, perdices, codornices y quesos blandos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Los viñedos se encuentran a 1100 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Superficie
4 ha.
Edad
Más de 10 años.
Suelo
Areno- arcilloso con aluvión.
Vinificación
Vinificación sin bombeo, usando la gravedad, en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Pisados manuales.
Envejecimiento
En barricas nuevas durante 12 - 14 meses, dependiendo de la añada.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2011 Mariflor Pinot Noir has an evolved color with some orange tints already, produced from the four hectares of Pinot Noir planted in 2002 (first vintage was 2005). The nose is fine, with aromas of raspberry, licorice, fennel and balsamic notes of aromatic herbs. The palate is medium-bodied with very fine tannins and red fruit flavors, perhaps lacking some complexity, but drinking extremely well. Drink now-2017."