Descripción

Creado en recuerdo de la hija de Fernando Remírez, este tinto Reserva de limitadísima producción guarda un marcado trasfondo solidario, ya que el importe total de sus ventas está destinado a organizaciones benéficas que varían en cada añada (las anteriores fueron destinadas a la Asociación Española contra el Cáncer y a la Fundación de Síndrome de Down). Para su elaboración se seleccionan las mejores barricas de la bodega y los mejores racimos de Viña Coqueta, parcela situada en una ladera con orientación sur muy cercana a la bodega. Con el objetivo de hacer el mejor vino, las barricas son seleccionadas por su especial finura y calidad. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Remírez de Ganuza
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2012
Grado
14.5% vol.
Producción
958 botellas
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
95% Tempranillo, 3% Graciano, 2% Viura
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color negro picota con ribete violáceo.
Nariz
Destaca su finura y complejidad, con notas de fruta madura, ahumados y tostados.
Boca
Complejo, carnoso y goloso. Un vino con persistencia y mucha personalidad.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2032 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Viña Coqueta
Descripción
Viñedos situados en ladera a una altitud de 550 metros sobre el nivel del mar con orientación sur.
Edad
Media de 60 años.
Suelo
Arcilloso-calcáreo.
Clima
La Rioja se caracteriza por establecer la transición entre las influencias atlánticas y las mediterráneas.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 12 kilogramos.
Vinificación
Temperatura controlada previa a la fermentación en cámaras frigoríficas especialmente diseñadas por un periodo de 24 horas (entre 4 y 6 ºC). Selección de uva en mesa y separación de hombros y puntas, escogiéndose únicamente para la elaboración los hombros despalillados. Fermentación alcohólica en tina de roble francés. Maloláctica en barrica nueva.
Envejecimiento
Crianza de 38 meses en barrica nueva de roble francés. Se combinaron una selección de barricas provenientes de Viña Coqueta con otras seleccionadas de entre las mejores de la bodega.
Embotellado
En abril de 2016.