Valle de Curicó

Manso de Velasco 2014

100% Cabernet Sauvignon
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Tim Atkin
55,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Un vino tinto con profundidad, seriedad y predominio de los aromas y sabores confitados y maduros. Concentración y recuerdos de su impecable crianza en roble francés de la mejor calidad. Ideal para los amantes de los taninos maduros y de los vinos sin aristas.

Ficha técnica

Marca:
Manso de Velasco
D.O.:
Valle de Curicó
Subzona:
Valle de Curicó
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2014
Grado:
13.5% vol.
Producción:
62.000 botellas.
Variedad:
100% Cabernet Sauvignon

Cata

Vista:
Color rojo rubí oscuro.
Nariz:
Profundo e intenso con predomino de aromas de frutas negras confitadas sobre un fondo de notas de cuero.
Boca:
Elegante, con paso sedoso por sus taninos maduros. Recuerdos frutales y especiados sobre un fondo de pan tostado.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC.
Maridaje:
Asados de carne y platos de caza de pelo.

Viñedo y elaboración

Cosecha:
La vendimia tuvo lugar el día 30 de abril.
Vinificación:
Las uvas maceran durante 28 días. Posteriormente llevan a cabo la fermentación durante 7 días a una temperatura controlada de entre 27 ºC y 28 ºC.
Envejecimiento:
Crianza de 18 meses en barricas de roble francés de Nevers, el 70% de las cuales son nuevas.
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By Andrea de jesús R., Sáb, 22/01/2022 - 13:02

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