Biscoitos

Magma 2018

100% Verdelho
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19,90 €
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Su nombre no deja lugar a dudas sobre la influencia en él de los suelos volcánicos en los que crecen su viñedo de origen. Magma es un vino procedente de Biscoitos (Azores) y elaborado exclusivamente con uvas de Verdelho (o Verdejo). Un blanco único y muy especial de marcada frescura, mineralidad y persistencia

Ficha técnica

Marca:
Magma
D.O.:
Biscoitos
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Verdelho

Cata

Nariz:
Austera, pura, fresca y mineral.
Boca:
Ataque salado y tenso. Final persistente y fresco.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Consumo:
Hasta 2028, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Viñedos ubicados en Biscoitos, en la isla de Terceira (Azores) y plantados en las famosas 'curraletas', pequeños muros de piedra que protegen las cepas.
Suelo:
Volcánico con rocas de magma.
Clima:
Atlántico. Las 'curraletas' precisamente se levantan para resguardar las vides de los fuertes vientos procedentes del océano.
Cosecha:
Vendimia seleccionada manualmente en cestas de mimbre de 20 kilogramos. La cosecha se trasladó a la bodega en un corto período de tiempo.
Vinificación:
Despalillado y suave prensado de las uvas. Desfangado estático en frío y posterior fermentación durante un periodo de 20 días.
Envejecimiento:
5 meses de crianza bajos lías finas con 'bâtonnage'.
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Magma 2018
Biscoitos
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