Toro

Madremía 2018

100% Tinta de Toro
90
Peñín
9,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

"¡Madre mía!" es lo que seguramente dirías si un jabalí irrumpe en tu camino. Los responsables de Divina Proporción han elegido a este animal para ilustrar la etiqueta de un vino de corte moderno y jovial que puede contentar tanto al consumidor casual como al bebedor más clásico de Toro. Eso sí, en boca no embiste como un jabalí, sino que invita a seguir bebiendo gracias a su carácter amable.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Madremia
D.O.:
Toro
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Tinta de Toro

Maridaje

Chuletitas de cordero

El sabor concentrado y graso de la carne de cordero lechal necesitan un vino de potencia controlada como este.

Cata

Ver:
Capa media-alta de color guinda. Buena lágrima.
Nariz:
Predomina la grosella entre las frutas rojas y negras, vainilla y cacao.
Boca:
De paso medio y largo, invita al segundo trago.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2024 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Carnes, tanto guisos como asados y recetas mediterráneas varias.

Viñedo y elaboración

Edad:
Cepas de más de 40 años.
Suelo:
Una parte de las viñas están asentadas en suelos pedregosos calientes y otra parte en zonas más frescas, con ciclos vegetativos más largos y maduraciones más lentas.
Clima:
Continental, típico de la región de Toro.
Cosecha:
Manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación:
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable durante 12 días, con fermentación a baja temperatura para extraer más matices frutales alternando con picos de temperaturas más altas en momentos clave gracias a un sistema de frío que se utiliza para buscar mayor estructura. Se realizan bazuqueos diarios. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable (80%) y en barrica (20%).
Envejecimiento:
Crianza de 9 meses en barrica, principalmente de Kentucky y Missouri (EE.UU), con una pequeña parte en roble húngaro. Casi todas ellas nuevas.
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Madremía 2018
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017 2016 2015

Por Carmen L., Mié, 05/05/2021 - 21:31

Excelente vino, mucha fruta en boca, muy buen RCP.

Por Gian U., Dom, 02/05/2021 - 13:58

Por Jose maria S., Jue, 29/04/2021 - 20:47

Por Javier P., Mié, 28/04/2021 - 22:22

Por Miguel Ángel S., Sáb, 24/04/2021 - 15:58

Por Juan carlos G., Sáb, 24/04/2021 - 14:27

Por Jose M., Sáb, 17/04/2021 - 17:05

Agradable sorpresa este Toro

Por Enrique M., Vie, 16/04/2021 - 16:12
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Por Susana G., Sáb, 10/04/2021 - 19:31

Por Manuel B., Mié, 17/03/2021 - 19:08

Por Maite C., Mar, 09/02/2021 - 19:06

Por Javier G., Mar, 09/02/2021 - 17:19

Por Raúl E., Mié, 27/01/2021 - 17:33

Por Pedro R., Dom, 06/12/2020 - 18:24

Por Gabriel G., Jue, 03/12/2020 - 17:39

Por Antonio J., Sáb, 28/11/2020 - 19:14
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Por Joao C., Vie, 16/04/2021 - 00:04

Por Domingo P., Mar, 09/02/2021 - 21:20

Por Javier E., Lun, 04/01/2021 - 22:40

Por Elena A., Lun, 28/12/2020 - 17:23

Por Pablo P., Jue, 19/11/2020 - 21:40

Por Erlantz A., Jue, 05/11/2020 - 22:04

Por Fernando M., Sáb, 31/10/2020 - 09:19

Por Mikel B., Jue, 13/08/2020 - 20:10
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Por Ignacio B., Jue, 14/01/2021 - 20:22

Por Gabriel B., Lun, 11/01/2021 - 10:28

Por Oscar A., Mar, 29/12/2020 - 23:11

Por Marcos L., Jue, 10/12/2020 - 17:46

Por Fernando M., Sáb, 31/10/2020 - 09:19

Por Javier B., Lun, 19/10/2020 - 19:43

Por Sonia maria V., Vie, 16/10/2020 - 19:57

Por Pedro V., Jue, 13/08/2020 - 18:35
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