Toro

Madremía 2016

100% Tinta de Toro
Este vino ya no está disponible

¡Madre mía! es lo que seguramente dirías si un jabalí irrumpe en tu camino. Los responsables de Divina Proporción han elegido a este animal para ilustrar la etiqueta de un vino de corte moderno y jovial que puede contentar tanto al consumidor casual como al bebedor más clásico de Toro. Eso sí, en boca no embiste como un jabalí, sino que invita a seguir bebiendo gracias a su carácter amable.

Ficha técnica

La bodega
Marca
Madremía
D.O.
Toro
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tinta de Toro

Maridaje

Chuletitas de cordero

El sabor concentrado y graso de la carne de cordero lechal necesitan un vino de potencia controlada como este.

Cata

Vista
Capa media-alta de color guinda. Buena lágrima.
Nariz
Predomina la grosella entre las frutas rojas y negras, vainilla y cacao.
Boca
De paso medio y largo, invita al segundo trago.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Hasta 2022 aproximadamente si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Edad
Cepas de más de 40 años.
Suelo
Una parte de las viñas están asentadas en suelos pedregosos calientes y otra parte en zonas más frescas, con ciclos vegetativos más largos y maduraciones más lentas.
Clima
Continental, típico de la región de Toro.
Cosecha
Manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable durante 12 días, con fermentación a baja temperatura para extraer más matices frutales alternando con picos de temperaturas más altas en momentos clave gracias a un sistema de frío que se utiliza para buscar mayor estructura. Se realizan bazuqueos diarios. Fermentación maloláctica en depósitos de inoxidable (80%) y en barrica (20%).
Envejecimiento
Crianza de 9 meses en barrica, principalmente de Kentucky y Missouri (EE.UU), con una pequeña parte en roble húngaro. Casi todas ellas nuevas.

Opinión de los Socios

3,8
104 opiniones
5
24
4
62
3
14
2
2
1
2
3,8
262 opiniones
5
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43
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26 opiniones
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3
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18
3
3
2
2
1
0

Añadas: 2016 2015 2014

Por Victor S., 16 Feb 2019
Por Annemarie M., 15 Feb 2019

Sorprendente. De los mejores vinos por calidad precio que he probado.

Por Javier M., 11 Feb 2019
Por Antonio D., 11 Feb 2019
Por Rafael T., 6 Feb 2019
Por Aurelio M., 2 Feb 2019

Excelente relación calidad precio.

Por Jaime D., 2 Feb 2019
Por Sebastián G., 1 Feb 2019
Ver más comentarios
Por José maría L., 26 Ene 2019
Por Jose antonio D., 4 Ene 2019
Por Javier C., 26 Dic 2018
Por José luis C., 21 Dic 2018
Por Gil A., 16 Dic 2018
Por Antonio D., 9 Dic 2018
Por Ignacio J., 9 Dic 2018
Por Rui S., 3 Dic 2018
Ver más comentarios
Por Francisco G., 21 Oct 2018
Por Jonathan P., 16 Oct 2018
Por Ignacio M., 20 Mar 2018

Me sugirió su nombre....y no defrauda.

Por Alfredo A., 17 Feb 2018
Por Carlos O., 26 Jul 2017

Un referente de la zona con un buen rcp. Tampoco me volvio loco.

Por Iñigo C., 17 Mayo 2017
Por Angel luis M., 16 Mar 2017
Por Pelayo Z., 8 Mar 2017
Ver más comentarios

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