Descripción

Un "killer" del equipo de Chapoutier en palabras del propio Robert Parker Jr. es un coupage de una mayoritaria Garnacha y Syrah de la localidad de Latour de France. Un tinto redondo pero a la vez sorprendentemente ligero, elegante y equilibrado, con mucha fruta y taninos dulces. Tras la cata en barrica de la añada 2017 se muestra jugoso y sabroso, con mucha tensión y una gran estructura tánica. Como curiosidad, las siglas v.i.t significan Visitare Interiore Terrae.

 

Ficha técnica

La bodega
Michel Chapoutier
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
15.0% vol.
Variedad
65% Garnacha, 35% Syrah
Otros formatos disponibles:
Origen
Côtes du Roussillon-Villages

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Suelo
Arcillo calcáreos y esquistos.
Cosecha
Manual.
Vinificación
Pigeages y maceraciones largas en tanques de hormigón y demi-muids.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barricas de roble francés.