Descripción

Este coupage compuesto por cinco variedades autóctonas del Ródano es ideal para aproximarse a los blancos de la zona. Tras una breve crianza sobre lías finas, consigue un perfil redondo y fresco, con notas de albaricoque y toques anisados. Una opción segura que está avalada con el sello de calidad del maestro Michel Chapoutier.

Ficha técnica

La bodega
M. Chapoutier
Tipo
Blanco
Añada
2024
Grado
13.5% vol.
Variedad
Grenache blanc, Roussanne, Viognier, Clairette
Origen
Côtes du Rhône

Cata

Vista
Color amarillo dorado brillante.
Nariz
Aromas de albaricoque y notas florales.
Boca
Complejo y muy elegante. Redonda y fresca, con sutiles notas anisadas.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.
Maridaje
Ideal con pescados y mariscos a la plancha.

Viñedo y elaboración

Suelo
Arcillo-calcáreo y pedregoso.
Cosecha
Vendimia nocturna.
Vinificación
Despalillado completo. Fermentación alcohólica a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de 5 meses sobre lías finas.