Châteauneuf-du-Pape

M. Chapoutier Châteauneuf-du-Pape Barbe Rac 2019

100% Garnacha
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96
Suckling
96
Dunnuck
139,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Extraordinario tinto de Garnacha de M. Chapoutier en Châteauneuf-du-Pape, una de las grandes zonas del Ródano. Herbáceo, balsámico y con notas de chocolate. Se presenta como un vino especiado y complejo del que destacan aromas de fruta negra madura y un paso por boca envolvente y vibrante.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
M Chapoutier Chateneauf Barbe Rac
D.O.:
Châteauneuf-du-Pape
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Garnacha

Cata

Vista:
Color granate intenso.
Nariz:
Aromas de higo equilibradas por un sorprendente lado floral.
Boca:
Amplio, carnoso, caliente y redondo. Densidad excepcional con una longitud impresionante.
Impresión general:
Una expresión muy elegante y refinada de la variedad Garnacha.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2030 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Barbe Rac
Edad:
90 años.
Suelo:
Terraza cuaternaria con una superficie de tejas que provienen del antiguo lecho del Ródano. La parcela que produce este viñedo único tiene una composición geológica compleja y variada.
Clima:
Continental.
Cosecha:
Las uvas se seleccionan cuidadosamente a mamo durante la cosecha. Esta clasificación es obligatoria y permite la selección de los mejores racimos de uvas.
Vinificación:
Las vinificaciones se realizan en tanques de hormigón. La fermentación dura aproximadamente 3 semanas, lo que permite una polimerización de taninos, con una temperatura que varía entre 30 y 33 ºC.
Envejecimiento:
Crianza de 16 meses en tinas de roble.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Tons of forest berries and damson plums, but also dried herbs. An extremely expressive wine with great fruit, very fresh and slightly crunchy tannins, plus energy that makes it leap and bound across the palate. Stunning licorice and mineral finish that proves Chateauneuf can be an exciting and elegant wine. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drinkable now, but best from 2024.

Jeb Dunnuck:

Tons of garrigue, Provençal spice, pepper, and kirsch liqueur aromas and flavors emerge from the 2019 Châteauneuf Du Pape Barbe Rac, a quintessential 100% Grenache revealing full-bodied richness, the ripe, concentrated style of the vintage, building tannins, and a great finish. All Grenache that was destemmed and aged 18 months concrete, it’s going to benefit from 3-5 years of bottle age and cruise for 15-20 years in cold cellars.

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M. Chapoutier Châteauneuf-du-Pape Barbe Rac 2019
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