Descripción

La Torrontés es una uva emblemática en Argentina, con un nombre originario de Galicia, aunque las características de la uva son diferentes a las de la Torrontés gallega. Este vino se caracteriza por su frescura, notas de rosa y piña y vivacidad en boca.

Ficha técnica

La bodega
Lurton
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
13.2% vol.
Variedad
100% Torrontés
Otros formatos disponibles:
Origen
Mendoza

Cata

Vista
Color claro y pálido con un tono brillante.
Nariz
La nariz es fresca con notas de rosas y piña.
Boca
Acidez muy crujiente en boca con cuerpo redondo, delicados aromas de albaricoque y una bella persistencia aromática al final.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Tapas, ensalada de melón, jamón ibérico y veloute de pepino con jengibre.

Viñedo y elaboración

Edad
20 años.
Suelo
Cantos rodados y morrenas volcánicas.
Clima
Añada marcada por un clima seco (entre un 20 y un 60% menos de precipitaciones de lo habitual) y con temperaturas más frescas en general.
Rendimiento
80 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Se realizó entre 1 y 3 semanas antes de lo habitual, aunque con las uvas en perfectas condiciones.
Vinificación
Prensado rápido para evitar la maceración y así limitar la extracción de color. La clarificación se realiza de forma natural mediante un tratamiento en frío y se fermenta a baja temperatura con levaduras selecciondas.
Envejecimiento
Crianza sobre lías finas durante 3 meses en depósitos de acero inoxidable con remontados semanales para terminar dando cuerpo y volumen en boca al vino.