Chablis
Louis Robin Chablis 2020
100% Chardonnay
Este vino ya no está disponible
Descripción
Este monovarietal de Chardonnay procede de Chichée, una pequeña localidad al sur de Chablis. Para quieren no conozcan esta apelación, deben saber que estamos ante una de las zonas más prestigiosas de Borgoña en cuanto a blancos se refiere, gracias a unos suelos calizos que aportan una gran mineralidad a todos sus vinos.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Louis Robin Chablis
D.O.:
Chablis
Tipo:
Blanco
Añada:
2020
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Chardonnay
Cata
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Pescado asado, mariscos, queso de cabra.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedo situado en Chichée, a 3 kilómetros de Chablis.
Edad:
Plantado en 1987.
Suelo:
Arcilla y piedra caliza.
Clima:
Continental.
Cosecha:
La vendimia se lleva a cabo a finales de septiembre.
Vinificación:
Lleva a cabo la fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable, con posterior fermentación maloláctica.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Louis Robin
Chablis
Año de fundación: 1991
La familia Robin, con presencia en Chablis desde 1836, cuenta en la actualidad con una bodega situada en el pequeño pueblo de Chichée. La particularidad de esta zona de Borgoña
La bodega a fondo
