Descripción

Expresivo, fresco, estructurado y memorable. Este chablis de Louis Jadot regala sensaciones muy agradables a la nariz y al paladar. Una gran opción para empezar a conocer y a adorar los vinos de Chablis. Una verdadera joya.

Ficha técnica

La bodega
Maison Louis Jadot
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Chablis Premier Cru Fourchaume

Cata

Nariz
Expresiva, fresca y sugerente. Regala aromas frescos de pera y de manzana que dan paso a notas de vainilla y de frutas tropicales.
Boca
Estructurada, potente, equilibrada y vibrante. Exhibe una fresca y cítrica acidez y un final ligeramente mineral.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
El viñedo está a medio camino entre Dijon y París.
Suelo
De margas calizas (Kimmeridgian).
Clima
Continental, caluroso en verano y frío en invierno.
Vinificación
Después de un suave prensado, parte del jugo se fermenta en cámaras dobles de 456 litros y la otra parte se vinifica en tanques de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza con una duración de entre 13 y 15 meses sobre sus lías.