Descripción

Crianza de Ribera del Duero para quienes aman vinos que combinan a la perfección las notas frutales (mora, ciruela negra) y las de barrica (vainilla, coco, especias). Elaborado con Tinta del país y Tempranillo, este Linanje Garsea Crianza te conquistará si buscas un tinto con gran extracción. 

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2015
Grado
14.1% vol.
Variedad
80% Tempranillo, 20% Tinta del país
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color rojo picota, brillante, con ribetes azulados.
Nariz
Buen equilibrio entre las notas tostadas y afrutadas. Recuerdos a caramelo, fruta negra (mora, ciruela), canela, vainilla y coco.
Boca
Entrada muy frutal, notas de mora, grosella y ciruela negra, a los que se añaden los de especias blancas.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16º C.
Consumo
Se recomienda decantar.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pago Valdecobos y Pago del Vagón
Suelo
El suelo de Pago del Vagón se caracteriza por ser calizo-arcilloso y estar en secano.
Clima
Durante el invierno no hubo exceso de nieve, de hecho fue dos grados más caluroso que la media de años anteriores. Las buenas temperaturas primaverales aceleraron la floración en el viñedo. Junio trajo buenas precipitaciones que sirvieron de reserva hidráulica para el verano. Agosto y septiembre trajo consigo grandes contrastes de temperatura entre el día y la noche, algo que facilitó la buena maduración de las uvas.
Cosecha
La vendimia se realizó entre finales de septiembre y comienzos de octubre. Manual y seleccionando cada racimo, que después depositaban en cajas de 12 a 20 kilos.
Vinificación
Encubado del mosto entre 5 y 7 días después de la fermentación, esto es, maceración con sus pieles para extraer materia colorante de la uva. Posteriormente se hicieron remontados diarios (tres veces al día) y bazuqueos manuales del sombrero con el mismo fin extractivo. La duración de la fermentación alcohólica duró entre 6 y 9 días, en los que alcanzó temperaturas máximas de 26 y 29º C. Fermentación maloláctica natural posterior.
Envejecimiento
El vino pasó a barricas a principios de diciembre, de las cuales el 45% eran americanas y el otro 45% francesas. El 10% restante eran húngaras y españolas. En ellas permaneció unas 13 meses.
Embotellado
Clarificación con albúmina. Sin filtrar.