Descripción

Libalis Rosé es una golosina en forma de vino. Sabe a grosella, frambuesas y cítricos. Elaborado con Garnacha y Moscatel al estilo de los claretes de antaño pero revisitado con una imagen moderna y evocadora de lo mejor del verano: tener sed y ganas de beber y pasarlo bien. En el dorso de su etiqueta aparece una fruta, rascala y olerás mango y rosa de Damasco. Amazing!

Ficha técnica

La bodega
Maetierra
Tipo
Rosado
Añada
2022
Grado
12.5% vol.
Variedad
Garnacha, Moscatel de grano menudo
Origen
IGP Valles de Sadacia

Cata

Vista
Color salmón pálido, elegante, persuasivo, limpio y brillante.
Nariz
Intensidad media, gran complejidad de aromas frutales con notas de fruta de pepita, como la pera y pera madura, también fruta de hueso, piel de melocotón y ciertas notas cítricas.
Boca
Con gran longitud y estructura, tiene mucho equilivbrio. Vuelven las notas frutales y destaca su frescura cítrica.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.
Maridaje
Primeros platos, paellas y arroces, toda clase de pescados y mariscos, carnes blancas, quesos sin curar, tempuras y minestrones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Alheña y Finca Zarcillo (Calahorra).
Descripción
Viñedos de viticultura ecológica.
Edad
Viñedos plantados en 1999.
Rendimiento
Bajos rendimierntos.
Cosecha
Vendimia nocturna y mecanizada.
Vinificación
Tras la vendimia se mezclan la uva blanca y tinta, se enfrían con nieve carbónica y tras una maceración pelicular en frío durante 2 horas, se prensa la uva suavemente y el mosto flor fermenta a baja temperatura durante 20 días.