Descripción

El nombre de este vino hace referencia a ese placentero estado de inocencia e ingenuidad que se vive durante la infancia y la juventud. Este tinto captura ese sentimiento libre, vivo y divertido y, al mismo tiempo, la personalidad de los viñedos de Porrera. Un ensamblaje formado por las variedades típicas del Priorat y con otras galas que ponen el acento francés a esta referencia perfecta para iniciarse con los vinos de esta D.O.Q. 

Ficha técnica

La bodega
Les Cousins
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.5% vol.
Subzona
Porrera
Variedad
Cariñena, Garnacha, Cabernet sauvignon, Merlot, Syrah
Otros formatos disponibles:
Origen
Priorat

Cata

Vista
Intenso color rubí.
Nariz
Fresca y profunda. Con expresivos aromas de frambuesas, grosellas y violetas sobre un fondo de notas especiadas.
Boca
Intensa y estructurada. Su textura es sedosa y sus taninos pulidos. Regala aromas de fruta madura y notas ligeramente dulces. Su vibrante acidez y posgusto mineral persisten en el paladar.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 °C. Es aconsejable abrir la botella una hora antes de su consumo.
Consumo
Óptimo hasta 2024 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Ideal con platos de pasta, pizzas, embutidos, carnes rojas a la brasa y quesos curados de cabra y vaca.

Viñedo y elaboración

Suelo
Pizarrosos, pobres en materia orgánica y con una excelente capacidad de drenaje.
Clima
Continental con influencia Mediterránea.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 12 kilogramos.
Vinificación
Al llegar a la bodega, las uvas pasan por la mesa de selección, se despalillan y fermentan en tinas de acero inoxidable. Se realizan maceraciones cortas con una duración de entre 6 y 10 días.
Envejecimiento
12 meses de crianza en roble francés.