Descripción

Este tinto pertence a la colección 'Vinos de Pueblo' de Legaris, una gama que nace con la intención de reflejar la tipicidad de zonas concretas de Ribera del Duero. Para su elaboración se han escogido tres parcelas de Tinto fino (Tempranillo) que se vinifican en bodega solo con levaduras autóctonas y pasan por una crianza de 10 meses en roble francés. Pura expresión del municipio burgalés de Peñaranda de Duero que destaca por sus aromas de fruta madura y una irresistible frescura en boca.

Ficha técnica

La bodega
Legaris
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
15.0% vol.
Producción
2.870 botellas
Variedad
100% Tinto fino
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color cereza picota con ribete violáceo.
Nariz
Aromas de fruta roja madura y ligeras notas especiadas.
Boca
Equilibrado y delicado, desarrollando una persistente frescura.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Calderón, El Alto y Dos Enebros.
Descripción
Situados en Peñaranda de Duero (Burgos) a una altitud de entre 898 y 903 metros.
Superficie
1.3 hectáreas
Edad
Viñedos plantados entre 1930 y 1950.
Suelo
Mayoritariamente calcáreos; con zonas arenosas, arcillosas y limosas.
Clima
Continental.
Vinificación
Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósito troncocónico de acero inoxidable. Posterior fermentación maloláctica en depósito de hormigón.
Envejecimiento
Crianza de 10 meses en barrica francesa de 500 litros.
Embotellado
Embotellado en rama (sin clarificar y sin filtrar) en julio de 2019.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Starting in 2015, Legaris has made three of these so-called village wines each year, looking to express the different terroirs of Ribera del Duero. This comes from a trio of small parcels in one of the highest parts of Burgos, close to the border with Soria. The most delicate and refined of the bottlings in 2017, it's an old wood-aged delight with notes of wild herbs, tobacco leaf and red fruits embellished by savoury tannins and refreshing acidity. 2022-29

James Suckling:

A rich nose of candied cherries, plums, iodine, walnuts and allspice. It’s full-bodied with firm tannins. Rich and velvety with chewy character and a spicy, firm finish. 100% tinto fino. Drink or hold.