Vin de France

Le Vilain Petit Canard Domaine Roche 2019

Marsanne, Clairette y Garnacha Gris
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8,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Nunca antes había habido otro vino blanco en la historia de Domaine Roche. Sin embargo, debido a sus viajes y las diversas degustaciones de las que han disfrutado, quisieron producir un vino blanco. Para ello, plantaron Marsanne, Clairette y Garnacha Gris en el invierno de 2016 en una parcela de Côtes du Rhone. La particularidad de esta cuvée es la Garnacha Gris. Esta variedad de uva no está autorizada para producir vinos blancos en las denominaciones del Valle del Ródano. No obstante, encontraron tan interesante esta variedad autóctona debido al equilibrio que aporta, que estuvieron dispuestos a rechazar la denominación y así producir Le Vilain Petit Canard.

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Le Vilain Petit Canard Domaine Roche
D.O.:
Vin de France
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
Marsanne, Clairette y Garnacha Gris

Cata

Nariz:
Fruta de hueso y floral.
Boca:
Redondo, afrutado, destacan las notas a melocotón y albaricoque, final agradable.
Temperatura de servicio:
Entre 10 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Cosecha:
La cosecha del Dominio es exclusivamente manual. Una selección se lleva a cabo en el viñedo para evitar cualquier contacto prolongado con las uvas que podrían ser de de calidad inferior. Marsanne es la variedad de uva más temprana, por lo que se recoge primero, seguido por la Garnacha Gris y la Clairettes.
Vinificación:
La fermentación dura alrededor de 1 mes a una temperatura controlada de 14°C.
Envejecimiento:
6-8 meses en tanques de acero inoxidable sobre lías finas.
8,50 €
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Le Vilain Petit Canard Domaine Roche 2019
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