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Veneto

Le Rughe Frizzante Bianco IGT Veneto

100% Glera
PVPR9,00 €
6,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Finaliza en  5 días
Entrega estimada entre el 21/01 y el 25/01 21/01 - 25/01

Descripción

El 'abuelo' del prosecco. Un espumoso elaborado con el método de la refermentación en botella que se utilizaba antes de las tecnologías modernas. A diferencia del método clásico, no se realiza el dugüelle, así que es importante verterlo en un decantador antes de servirlo para que las levaduras se depositen en el fondo. De color turbio, no filtrado. En boca resulta seco, con un toque afrutado muy agradable, final mineral y sápido.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Le Rughe Frizzante Bianco IGT Veneto
D.O.:
Veneto
Type:
Frizzante
Grado:
11% vol.
Variedad:
100% Glera

Cata

Vista:
De aspecto turbio.
Boca:
En boca se muestra seco pero con sabor afrutado (piña) y una mineralidad sápida.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Los viñedos están situados en Conegliano.
Cosecha:
Vendimia manaul de uvas certificadas SQNPI (obtenidas con técnicas de producción integrada).
Vinificación:
La primera fermentación dura ocho días y es cuando se le añaden los sulfitos (solo 45mg/lt.)
Embotellado:
La segunda fermentación se realiza en botella según el método champenoise y tarda 25 días a 2,5 atm. No se realiza el degüelle. Embotellado sin filtrar.
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Le Rughe Frizzante Bianco IGT Veneto
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