Descripción

El sol de la costa toscana brilla en este vino blanco, luminoso y lleno de reflejos dorados. Con el viñedo a pocos metros del mar, Le Colonne encuentra la manera de embotellar un paisaje costero de sol y sal para transportarnos al primer sorbo a este rincón del que siempre será el 'Bel Paese'.

Ficha técnica

La bodega
Le Colonne
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Vermentino
Origen
Toscana IGT

Cata

Vista
Color amarillo con reflejos dorados.
Nariz
Notas de limón, manzana verde recién cortada, toques de hierbas aromáticas como menta y salvia.
Boca
Fresco en boca, sápido, persistente y muy versátil a nivel gastronómico.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo ubicado a 15 metros sobre el nivel del mar. Exposición oeste.
Suelo
Suelos arenosos.
Vinificación
Vinificación tradicional, en frío y con prensados delicados. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 18ºC durante 12 días.
Envejecimiento
Reposo en depósitos de hormigón durante tres meses.

Opinión de los críticos

James Suckling: