Descripción

El tinto Le C des Carmes Haut-Brion sorprende en esta añada 2020 por su estructura y equilibrio que augura una excelente y prolongada guarda. Mucha ciruela y un toque de especiado dan paso a una boca con taninos bien pulidos y cremosos y un largo final. Un magnífico exponente de Pessac-Léognan.

Ficha técnica

La bodega
Château les Carmes Haut Brion
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
13.5% vol.
Variedad
62% Cabernet sauvignon, 36% Merlot, 2% Petit verdot
Origen
Pessac-Léognan

Cata

Nariz
Aromas de frutos negros, ciruelas y especias complementados con toques de pétalos de rosa y regaliz.
Boca
Cuerpo medio, goloso y con taninos pulidos.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC
Consumo
Hasta 2045 si se mantiene en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Fermentación alcohólica controlada. El 35% de la uva fermenta con raspón.
Envejecimiento
Crianza de 24 meses de los cuales 30% es barrica nueva, 60% fudre y 10% ánforas.
Embotellado
12 meses de reposo en botella antes de salir de bodega.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Bottled after 24 months' élevage, much of which took place in large foudres, the 2020 Le C des Carmes Haut-Brion offers up aromas of dark berries, plums and spices complemented by hints of rose petal and licorice. Medium to full-bodied, supple and pillowy, with an ample core of fruit framed by melting tannins, it's a suave and charming blend of 62% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot and 2% Petit Verdot.

James Suckling:

A fruity and bright red with cherries, redcurrants and sea salt. Medium to full body. Lovely tannins that are melted in the wine. Juicy and dynamic. 100% whole cluster fermentation. From vineyards in Pessac Leognan. This is really fantastic and so energetic. 60% cabernet sauvignon, 39% merlot and 1% petit verdot. Drink or hold.

Decanter:

Smells rich with perfumed blackcurrants. Clean and crisp on the palate, a smooth and silky texture but with crunchy and bright, almost sharp fruit - dark cherries, plums and figs edged with a chalky, minerality. Clearly charming, this is succulent, supple and so easy to like with excellent drinkability. Refreshing and totally moreish. 3.6pH. Ageing 30% new oak, 60% foudre (30-50hl), 10% amphoras. 35% whole bunch.