Descripción

Coupage bordelés en el que intervienen las variedades Cabernet sauvignon, Merlot y Cabernet franc. Se trata del primer vino de esta bodega, ubicada a 15 kilómetros de Burdeos, en el corazón de la apelación Pessac-Léognan. Según aseguran desde el château, la añada 2020 sigue la línea marcada por las anteriores 2018 y 209 que revela la evolución del estilo de la casa "hacia una expresión más distintiva que comenzó en 2016". Las primeras muestras de barrica revelan exuberantes aromas a kirsch y a frutas negras acompotadas con un toque de canela y clavo molido, unos taninos lujosos y un final largo y especiado. 

Ficha técnica

La bodega
Château Larrivet Haut-Brion
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.0% vol.
Variedad
58% Cabernet sauvignon, 29% Merlot, 13% Cabernet franc
Origen
Pessac-Léognan

Cata

Nariz
Destacan delicadas notas de frutos negros (grosella negra, mora) y con frutos rojos jugosos.
Boca
Suave, opulenta y equilibrada. La expresión de la fruta es precisa, liderada por la generosidad de la Merlot y reforzada por la elegancia y frescura de la Cabernet franc aporta elegancia y el aporte de la delicada estructura tánica de la Cabernet sauvignon.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2040, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Superficie
61 hectáreas de viñedo tinto.
Edad
30 años.
Suelo
Grava en profundidad con un sustrato de arcilla en superficie.
Clima
La cosecha de 2020 fue la más temprana en 10 años. El invierno templado y lluvioso provocó que el viñedo creciera tres semanas antes de lo previsto (sobre el 9 de marzo), si bien una helada el 27 de marzo produjo daños en las cepas, lo que explica en gran parte los bajos rendimientos. La sequía y las altas temperaturas en julio y agosto pusieron también a prueba la resistencia de las viñas. Estas condiciones obligaron a adelantar tres semanas la vendimia, en el momento en el que las uvas presentaban un estado de maduración perfecto.
Rendimiento
28 hectolitros por hectárea.
Cosecha
La vendimia manual se llevó a cabo del 7 al 29 de septiembre en condiciones climáticas muy favorables.
Vinificación
Las bayas de la cosecha 2020 fueron particularmente pequeñas y con poco jugo. Para extraer todo su color y taninos con delicadeza, solo se hizo un 'pigeage', las temperaturas de vinificación se redujeron y los tiempos de encubado se acortaron significativamente.
Envejecimiento
La crianza de los cabernets se realiza principalmente en barricas nuevas de roble francés ligeramente calentadas, mientras que los merlots se colocan principalmente en ánforas para preservar su carácter afrutado y su suave redondez.

Opinión de los críticos

Jeb Dunnuck:

Lots of blue fruits, spring flowers, candied orange, and exotic fruit notes emerge from the 2020 Château Larrivet Haut-Brion, a medium to full-bodied, floral, exotic, incredibly pure wine that opens up nicely with time in the glass. Possessing bright tannins, good overall concentration, and exceptional balance, this beautiful Pessac-Léognan will require just 4-5 years of bottle age to be drinkable and cruise for two decades.

Wine Enthusiast:

Barrel Sample. A smoothly textured wine that only slowly reveals its tannins that enhance the wine's richness and density while also bringing out perfumed blackberry fruits. The wine has balance and structure and plenty of aging potential.

James Suckling:

Aromas of black cherries and currants with cloves and licorice, some dark chocolate and wet earth. Medium-bodied with an array of ripe, juicy tannins and a chalky texture. Vivid and succulent with dark fruits and a polished finish. Hints of nut shell and iodine at the end. Try after 2024.

The Wine Advocate:

The 2020 Larrivet Haut-Brion bursts with aromas of red berries, vine smoke, orange rind and petals, followed by a medium to full-bodied, lively and complete palate built around powdery tannins and vibrant fruit flavors. The team employed some whole bunch for their old vine Cabernet Franc this year, and the results are excellent. This is an impressively vibrant, harmonious wine from this address.

Decanter:

Well worked aromatics, expressive while still being subtle. Great location just down the road from Haut-Bailly, this has plenty of power through the core of the wine with dark fruits, rosemary and sage spices - good quality. Shuts down on the finish a little. A yield of 28hl/ha, 100% new oak for Cabernet Sauvignon and Franc, and entirely amphora for the Merlots. Tasted twice. Drinking Window 2025-2040.