Descripción

Byran MacRobert define este vino como "un experimento que ha salido bien". Procede de una viña peculiar cuyos frutos tardan en madurar un par de semanas más de lo habitual. Su elaboración también es original, ya que está hecho como si se tratara de un tinto, macerando con las pieles durante casi un mes y criándose en un huevo de hormigón durante un año. Vino de buena acidez y gran longitud, con una producción límitada a 1.000 botellas en esta añada.

Ficha técnica

La bodega
MacRobert & Canals
Tipo
Blanco
Añada
2015
Grado
12.5% vol.
Producción
1.000 botellas
Variedad
100% Malvasía
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color dorado.
Nariz
Aromas florales de madreselva y frutales como la grosella, la corteza de limón, el melocotón, albaricoque y toques de membrillo. Después aparecen los aromas secundarios como la mantequilla, la canela, el jengibre y la nuez moscada. Presencia sutil de aromas terciarios como la miel y el heno.
Boca
Paladar con buena textura. Buena acidez, cuerpo y gran longitud.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2022 aproximadamente si se conserva en buena condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo singular en altura situado a los pies de la Sierra de Cantabria, en la localidad de Leza.
Edad
Media de 40 años.
Clima
Clima fresco que ayuda a que las uvas tengan un largo periodo de maduración hasta que alcanzan un color dorado rojizo.
Cosecha
Vendimia a mano.
Vinificación
Se desapalilla y fermenta de manera natural con las pieles de las uvas, como si de un tinto se tratase.
Envejecimiento
Se mantiene durante un año en depósito de hormigón.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2015 Laventura Malvasía had an oxidative fermentation and aging. It was sourced from a 50-year-old vineyard in the village of Leza, where red and white grapes are mixed in the field. The grapes fermented in a 750-liter, egg-shaped cement vat in contact with the skins for three weeks and aged there for one year. It's a little riper than the 2014 and with a slightly more oxidative character. It has typical aromas I often find in skin-contact whites, quince and medlar, with some fine tannins on the palate and a faintly bitter finish. An elegant version of an orange wine. 1,000 bottles were filled in December 2016.

Decanter:

From high-altitude vineyards, fermented in a concrete egg on skins, like a red wine, aged in concrete for a year. Swartland-trained Bryan MacRobert has made a textured wine full of character – not quite an orange wine. Match with a hard cheese.