Descripción

Como buen Pinot noir, predominan en cata los aromas de frutos rojos, aunque con un toque ferroso en nariz. En boca entrega también notas balsámicas y de fruta negra y tiene una acidez muy agradable. Un tinto de borgoña clásico, elegante y muy gastronómico.

Ficha técnica

La bodega
Laurent Ponsot
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Chambolle-Musigny

Cata

Nariz
Expresiva y seductora. Predominan los aromas de frambuesa y de cereza que dan paso a sutiles notas ferrosas, minerales y ligeramente especiadas.
Boca
De cuerpo medio, redonda, armoniosa y con una fina acidez.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal con carnes de caza y con tablas de quesos.

Viñedo y elaboración

Suelo
Arcillo-calcáreo.
Clima
Continental.