Descripción

Este tinto elaborado a partir de Garnacha y acompañada de Syrah y Cabernet sauvignon, ha sido creado por la reconocida enóloga suiza Daphne Glorian, quien llegó al Priorat a finales de los años 80 y contribuyó al renacimiento vinícola de la zona. Laurel 2021 tiene una crianza mixta en barricas, fudres, depósitos de cemento y tinajas de barro. El resultado es un tinto aromático, expresivo y jugoso.

Ficha técnica

La bodega
Clos i Terrasses
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.0% vol.
Variedad
80% Garnacha, 11% Syrah, 9% Cabernet sauvignon
Origen
Priorat

Cata

Nariz
Aromático, floral y expresivo.
Boca
Agradable textura, taninos pulidos, fluido, elegante, equilibrado y con un final concentrado y largo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC

Viñedo y elaboración

Edad
Viñedos con una edad entre 17 y 37 años.
Suelo
Laderas de “llicorella”.
Vinificación
Vinificación suave con remontados cortos para evitar extracciones, y la fermentación duró de dos a tres semanas seguidas de cuatro semanas de maceración.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses combina diferentes tipos de recipientes: barricas, foudres, depósitos de cemento y ánforas.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2021 Laurel, the second wine from Clos Erasmus was produced with grapes from younger vines, between five and 40 years old, and is a blend of 80% Garnacha, 11% Syrah and 9% Cabernet Sauvignon. The grapes were cooled down for 24 hours before sorting and destemming and then put in the vat where they warmed up and started fermenting naturally. They did a soft vinification with short pumping overs to avoid extraction, and the fermentation lasted two to three weeks followed by four weeks of maceration. The wine matured in oak vat, barrel and amphorae for 18 months. It's super aromatic, floral and expressive, clean and elegant, delicate and ethereal. It has a velvety palate that is nicely textured, seamless, elegant and balanced and with a focused, clean, long finish. I see the meaty side of Syrah here. It has 14.5% alcohol with a pH of 3.3. The oak is completely integrated despite the fact that the wine is very young. 28,000 bottles produced. It was bottled in May 2023.