La Vieja Zorra 2013
Descripción
La Vieja Zorra es el resultado de la convivencia equilibrada de tres variedades autóctonas de la Sierra de Francia: Rufete, Calabrés (clon de la Garnacha) y Tinto aragonés (clon adaptado de la Tempranillo). La Zorra es un animal que cuando envejece el pelaje se le vuelve más rojizo. Un paralelismo apropiado para este tinto en el que se busca que entregue muchos matices con el paso del tiempo. Expresivo y complejo, con mucha carga de fruta roja silvestre en una boca sedosa y bien estructurada.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
"The 2013 La Vieja Zorra was firing on all cylinders. It is a blend of Rufete, Tempranillo and Garnacha from low-yielding old vines on granite and slate soils rich in sand. The destemmed and crushed grapes fermented at low temperature in stainless steel with indigenous yeasts, and the wine matured in a mixture of medium-toasted French and American oak barrels for 13 months. It shows a tantalizing nose of wild strawberries and flowers, is deeper and more complex than the La Zorra, and is showing open, expressive and integrated. The palate is medium-bodied with abundant, very fine tannins, and great acidity that cleanses your palate and lifts the finish up. Super! 8,500 bottles produced."
Añadas: 2015 2013
Demasiado acidez, aunque tiene notas interesantes. Por 17.50 euros no repetiria, hay vinos muchos mejores por menos.
Sorpresa agradable.