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Valle de la Orotava

La Solana 2019

100% Listán negro
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17,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Vino de parcela de la bodega, que solamente embotella como vinos de parcela los que se trabajan en viñedos en propiedad. Listán negro con un perfil más mediterráneo. La Solana se presenta como un tinto de matices sorprendentes que se van sucediendo alternativamente en la copa y ninguno de ellos te los querrás perder. Con sus suelos volcánicos marcando su nariz, en boca desprende una acertada frescura que da paso a un vino redondo y muy elegante si lo sabes esperar.

Ficha técnica

Marca:
La Solana
D.O.:
Valle de la Orotava
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Listán negro

Cata

Vista:
Color rojo picota de capa media alta.
Nariz:
Al inicio cerrada que tras aireación despliega aromas de fruta silvestre, florales y herbáceos, hoja de tabaco, con un fondo mineral (pólvora y pimienta negra) y de especiados.
Boca:
Entrada muy fresca con un fondo mineral destacable, redondo, los taninos maduros, con un posgusto persistente.
Temperatura de servicio:
16 ºC. Se recomienda decantar o abrir una hora antes de servirlo.
Consumo:
Hasta 2029 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre:
La Solana
Descripción:
Viñedo de exposición este situado a una altitud de entre 350 y 450 metros sobre el nivel del mar. Sistema de cordón trenzado.
Edad:
Viñas de más de 100 años de edad.
Suelo:
Franco-arcillosos.
Clima:
Atlántico.
Cosecha:
Manual realizada en cajas de 16 kilos.
Vinificación:
Se elabora incluyendo levaduras usadas en depósitos de hormigón con un 50% de uva entera sin control de temperatura. Levadura autóctona. Maceración de 20 días.
Envejecimiento:
Crianza de 10 meses en fudre de 45 hectolitros de segundo año y barricas de 500 litros
17,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Añadas: 2019 2018 2015 2014

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Imprescindible oxigenar 15-20 min. antes. Para carnes con salsas de frutas rojas/negras. Muy bien con frutas cubiertas con chocolate negro.

By Juan G., Dom, 18/04/2021 - 14:29

By Jose ramon A., Dom, 18/04/2021 - 14:09

By Ivan L., Dom, 28/03/2021 - 11:26

Pedito del rico....Me encanta este vino atlántico, entiendo que a no todos pueda agradar pero tras aireación hay mucha tela que cortar.

By Alberto A., Jue, 25/03/2021 - 18:33

By Jesus G., Lun, 08/03/2021 - 07:30

En absoluto recomendable.

By Ignacio U., Jue, 18/02/2021 - 20:27

By Lorenzo C., Lun, 15/02/2021 - 15:35

By Alberto C., Sáb, 02/01/2021 - 13:40

Es una pena que haya gente que a la que la sacan de Riojas/Riberas del Duero no sepa apreciar un vino singular, diferente y excelente.

By Emilio I., Vie, 25/12/2020 - 16:59
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By Anthony R., Dom, 10/02/2019 - 16:28

By Francisco H., Sáb, 18/07/2020 - 14:31

By Javier G., Mié, 29/04/2020 - 17:43

By Manu S., Mié, 09/01/2019 - 17:30

By Encarna G., Lun, 29/10/2018 - 09:36

By David M., Sáb, 05/05/2018 - 03:28

Catado junto a 7 fuentes, Trenzado y Matias i Torres Malvasía Aromàtica.

By Guillem M., Mar, 13/03/2018 - 10:15

By Alberto S., Dom, 04/03/2018 - 18:52

By Jose S., Jue, 01/03/2018 - 21:50

By José G., Jue, 15/02/2018 - 12:42
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