Sierras de Málaga
La Raspa 2019
80% Moscatel de Alejandría, 20% Doradilla
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2020
Descripción
La Raspa es un blanco seco muy fragante que gracias a su facilidad para ser bebido y a su diseño promete convertirse en una revelación estival. Está elaborado mayoritariamente con Moscatel de Alejandría, la variedad reina de la Axarquía malagueña, pero en su 'coupage' también hay hueco para la Doradilla, una uva autóctona de las Sierras de Málaga que resulta sutil en aromas pero que en boca aporta volumen y unos toques salinos muy interesantes. Ambas variedades proceden de un conjunto de pequeñas parcelas donde prevalece la frescura, y es que La Raspa es ante todo un brindis al mediterráneo, a la tradición, a las raíces y a la amistad. ¡Simplemente Axarquía!
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
La Raspa
D.O.:
Sierras de Málaga
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
13% vol.
Variedad:
80% Moscatel de Alejandría, 20% Doradilla
Otros formatos disponibles:
Cata
Vista:
Brillante, de color amarillo pálido.
Nariz:
Es intenso, con predominancia de flores blancas y notas herbáceas, sobre ligeros anisados y un fondo mineral.
Boca:
Muy fresco, persistente y muy agradable, con un final ligeramente salino.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10º C.
Viñedo y elaboración
Descripción:
El paisaje de la Axarquía se caracteriza por empinadas laderas plagadas de pequeños viñedos.
Suelo:
Esquistos y filitas negras.
Clima:
Mediterráneo litoral de montaña.
Cosecha:
La vendimia se realiza a mano, en pequeñas cajas, que las mulas se encargan de sacar a las veredas de los viñedos. Como particularidad de la vendimia de la Axarquía, cada racimo es colocado en la caja de manera ordenada con el pedúnculo hacia arriba. La Moscatel se vendimió a mediados de agosto y la Doradilla no llegó hasta la segunda semana de septiembre.
Vinificación:
Se fermenta cada una de las variedades por separado, de manera espontánea y en pequeños depósitos de acero.
Envejecimiento:
Una vez finalizada la fermentación se ensambla y se cría durante 5 meses en trujales de hormigón sobre sus lías.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2020
La bodega
Viñedos Verticales
Sierras de Málaga
Año de fundación: 2015
Superficie total de viñedo: 5 ha.
Superficie total de viñedo: 5 ha.
Con un nombre muy apropiado dadas las pendientes donde se sitúan las viñas, encontramos a esta nueva bodega adscrita a la D.O. Sierras de Málaga. Nacida con el claro objetivo de
La bodega a fondo
Añadas: 2019 2018 2017 2016
Viva el vino.Salud
Esperaba otra cosa, moscatel diferente a las de Valencia y Alicante
Me sorprendió muy positivamente. Muy recomendable.
Me ha encantado su punto salino y su frescura con unas notas de amargor estupendas. se bebe muy fácilmente aunque cuenta con muchos matices