Ribera del Duero
La Poda Tempranillo 2018
95% Tempranillo, 5% Cabernet sauvignon
11,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Con La Poda se busca obtener la mejor uva para elaborar un vino honesto que reivindique el arte de la viticultura por encima del trabajo en bodega. Dicha elaboración está liderada por Almudena Alberca, quien forma parte de la actual generación de enólogos españoles con visión internacional. La PodaTempranillo 2018 desprende aromas de frutas maduras y especias y es ideal para tapear con quesos, embutidos y platos especiados y picantes.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
La Poda Tempranillo
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
14% vol.
Variedad:
95% Tempranillo, 5% Cabernet sauvignon
Cata
Vista:
Color rojo rubí intenso.
Nariz:
Combinación de fruta con aromas complejos del envejecimiento en botella, especias dulces y ligeros tostados.
Boca:
Bien estructurado y a la vez redondo, con textura sedosa. Complejo, con un final largo y sabroso.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14 ºC.
Consumo:
Si se conserva en óptimas condiciones, se puede guardar en torno a 2 años tras la vendimia.
Maridaje:
Ideal para tapear con quesos o embutidos, o para acompañar pasta, arroces, legumbres, carnes asadas y cocina de fusión con un toque exótico.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Parcelas localizadas en las zonas de Valladolid y Quintanilla próxima a la bodega, en plena "Milla de Oro" de la Ribera del Duero.
Edad:
Viñedos de 12 a 15 años.
Clima:
Continental
Enólogo:
Almudena Alberca
Cosecha:
Vendimia manual. La uva es transportada a la bodega en "picking bins" de 300 kilos.
Vinificación:
La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y maceración en frío.
Envejecimiento:
Envejecimiento en barricas de roble francés.
11,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Viña Mayor
Ribera del Duero
Año de fundación: 1986
Superficie total de viñedo: 10 ha.
Superficie total de viñedo: 10 ha.
Viña Mayor es la primera y más icónica bodega del grupo vinícola del mismo nombre, y está situada en Quintanilla de Onésimo, en plena 'milla de oro' de...
La bodega a fondo
La Poda Tempranillo 2018
Ribera del Duero
11,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2018 2016 2015
Un vino correcto sin más. No sorprende.