Descripción

Un blanco maduro que no deja indiferente, con vocación de coronarse entre los grandes blancos del viejo mundo. Elaborado exclusivamente con Malvasía, se muestra expresivo, untuoso, persistente e intenso. Una oda a las técnicas tradicionales de elaboración.

Ficha técnica

La bodega
Alonso & Pedrajo
Tipo
Rosado
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Producción
439 botellas
Variedad
100% Malvasía
Origen
Rioja

Cata

Nariz
Expresiva y elegante. Predominan las notas de membrillo, flores blancas, hinojo y bollería.
Boca
Intensa, fresca y armoniosa.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 10 y 12 °C.
Maridaje
Ideal con pescados y mariscos a la brasa, ahumados o en guisos y con platos de verduras.

Viñedo y elaboración

Nombre
La Cala
Descripción
Viñedos propios de Malvasía de la finca La Cala, a 640 metros de altura. Viticultura sostenible.
Edad
80 años.
Suelo
Arcillo-calcáreos.
Clima
Privilegiado con influencia atlántica y mediterránea.
Vinificación
Vino de mínima intervención, elaborado en antiguas tinajas de barro.