Venta La Ossa 2009
100% Cencibel (Tempranillo)
Este vino ya no está disponible
Descripción
Venta La Ossa, con su etiqueta original, es el mono-varietal de tempranillo -llamada también Cencibel en tierras de Castilla-La Mancha. Procede de viñedos con una edad media entre los 60 y 80 años. Se caracteriza por su color cereza muy cubierto y sus cremosas notas de cacao y frutos maduros.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Venta La Ossa
Tipo:
Tinto
Añada:
2009
Grado:
14.5% vol.
Producción:
50000
Variedad:
100% Cencibel (Tempranillo)
Cata
Vista:
Cereza muy cubierto.
Nariz:
Notas cremosas de cacao y frutos maduros. Toques especiados y minerales.
Boca:
Potente, sabroso y largo, con taninos bien perfilados y una sensación global no carente de frescura.
Temperatura de servicio:
16ºC
Consumo:
Hasta 2014.
Maridaje:
Parrilladas, asados de carne, huevos al plato y roastbeef.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Altitud de 750 metros. Viñas plantadas en vaso.
Superficie:
330 ha.
Suelo:
Suelos arenosos con fondos de arcilla y cal.
Clima:
Continental con influencia mediterránea.
Rendimiento:
1,5 kg / cepa
Cosecha:
En cajas y posterior selección de uvas en mesa.
Vinificación:
28ºC en depósitos troncocónicos de acero inoxidable. Maceración de 14 a 16 días.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
Embotellado:
Sin estabilización por frío.
Opinión de los críticos
La Guía Todovino (MMXI):
"Continúa siendo una de las etiquetas más originales e impactantes de la zona, garantía para no pasar desapercibida. En su corta trayectoria, se ha ganado un hueco entre los tintos de calidad de la región. En esta añada se presenta marcadamente balsámico, lo que contrarresta muy bien la calidez de la añada y su fruta muy bien madurada."
(sobre añada 2008)
Este vino ya no está disponible
La bodega
Mano a Mano
IGP Castilla
Año de fundación: 1999
Superficie total de viñedo: 330 ha.
Producción total: 70.000 botellas
Superficie total de viñedo: 330 ha.
Producción total: 70.000 botellas
Esta bodega ciudadrealeña se ubica en Alhambra, cuenta con 5.000 metros cuadrados edificados y está rodeada de más de 300 hectáreas de viñas viejas de Cencibel.
La bodega a fondo
Añadas: 2009 2008