Descripción

Este monovarietal de Garnacha es una verdadera joya y, además, está muy bien valorado por la crítica especializada. Con un fondo aromático de hierbas mediterráneas, su paso por boca se muestra elegante y voluminoso. 

Ficha técnica

El productor
Uvas Felices
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.5% vol.
Producción
2.300 botellas
Variedad
100% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
Vinos de Madrid

Cata

Vista
Color granate.
Nariz
Tiene un fondo de hierbas mediterráneas, una buena profundidad y una punta de fósforo. Las frutas aparecen en segundo término.
Boca
La boca es elegante con raza y una textura llena de taninos fundidos y un buen volumen. Peso y presencia, con un buen perfume final.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo
Hasta 2026 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Cadalso de los Vidrios.
Descripción
Viñedo situado a una altitud de 900 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
0,8 hectárea.
Edad
Viñedo plantado en 1934.
Suelo
Granito y arena.
Cosecha
Se realizó el 22 de septiembre de forma manual, con selección en viñedo y en bodega.
Vinificación
Las uvas se vinificaron sin despalillar y de una forma poco intervencionista. Fermentación espontánea con levaduras indígenas en temperaturas suaves y controladas.
Envejecimiento
Crianza de 14 meses en cuatro barricas de 500 litros.
Embotellado
Se embotelló en febrero de 2018. El vino descansa en el botellero un mínimo de 6 meses antes de salir al mercado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Reflecting the character of the year, the 2016 La Mujer Cañón showed much more elegant, aromatic and expressive, with great balance and freshness. It has finer tannins than the 2015 and is softer and more elegant, like the cooler vintage, producing a more relaxed wine, as the 2015 was tighter. 2,300 bottles were filled in February 2018.

James Suckling:

Plenty of ripe strawberry, lemon rind and hot stone. Medium body. Lovely fruit. Crunchy acidity and a flavorful finish. Drink now.