IGP Castilla y León
Ecológico
Ecológico
La Misión 2020
100% Verdejo
24,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Las uvas con las que se elabora este blanco de "Verdeja", variedad de Verdejo, proceden de los viñedos centenarios que la bodega posee en propiedad. Esta uva presenta unos rasgos morfológicos distintivos, es más pequeña, los racimos más ovalados, y es más resistente a enfermedades como la botrytis al tener la piel gruesa. Como curiosidad, destacamos que parte de las tinas en las que se cría están fabricadas con arcilla procedente de las propias tierras de Menade. Un vino ahumado y afrutado, con mucho volumen y graso en boca. Viticultura natural orgánica.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
La Mision
D.O.:
IGP Castilla y León
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2020
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Verdejo
Certificaciones:
Cata
Vista:
Predomina el color amarillo bañado con reflejos dorados.
Nariz:
Presencia de minerales, ahumados y frutas maduras. Recuerdos herbáceos de tomillo, laurel e hinojo.
Boca:
Graso, con mucho volumen. Extenso y fresco posgusto. Elegancia, personalidad y tipicidad se pasean en el final de este vino.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Consumo:
Hasta 2024 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Pescados, mariscos, cocina oriental.
Viñedo y elaboración
Descripción:
18 parcelas de diferentes localidades de Castilla-León con viñedos prefiloxéricos.
Edad:
Viñedos centenarios.
Suelo:
Arenoso.
Clima:
Continental.
Enólogo:
Richard Sanz
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Prensado de racimos enteros, posterior conducción del mosto a barricas de 500 litros de roble francés de diferentes años de vida. Fermentación con levaduras salvajes. Permanencia del vino en constante maduración sobre sus lías.
Envejecimiento:
Crianza de 10 meses, una parte en tinas, otra en barricas de roble francés de 500 litros, y otra en tinajas de distintas capacidades elaboradas con un porcentaje de la arcilla proveniente de las propias fincas de Menade.
24,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Menade
Rueda
Año de fundación: 2005
Superficie total de viñedo: 260 ha.
Producción total: 1.800.000 botellas
Superficie total de viñedo: 260 ha.
Producción total: 1.800.000 botellas
Menade es la bodega de los hermanos Sanz, Richard (enólogo), Marco (técnico en viticultura) y Alejandra (responsable de exportación y comunicación). Desde 2005 elaboran
La bodega a fondo
La Misión 2020
IGP Castilla y León
24,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2020 2017 2015 2014
Una vuelta de tuerca imprescindible a la maltratada Verdejo