Descripción

Este monovarietal de Albariño nace a partir de viñedos situados en la zona de O Rosal, en las Rías Baixas. Se trata de un blanco que expresa fielmente la frescura del Atlántico. Su carácter afrutado y floral lo convierte en un aliado ideal para acompañar los productos del mar.

Ficha técnica

El productor
Casa Rojo
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
12.5% vol.
Subzona
O Rosal
Variedad
100% Albariño
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
De color amarillo limón con reflejos verdosos. Limpio y brillante.
Nariz
Expresiva, exhibe una gran complejidad aromática e intensas notas varietales de flor blanca y de magnolio que se unen a los apuntes de manzana reineta y de mandarina.
Boca
Fresca, con un paso amplio, persistente y con una acidez final muy refrescante.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 °C.
Maridaje
Ideal como aperitivo. Un gran aliado del marisco fresco, de pescados al horno y de ensaladas típicas del verano.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos orientados hacia el sur de Galicia, delimitados por el río Miño y a su vez transitados por el río Tea que los atraviesa de norte a sur.
Edad
20 años.
Suelo
Graníticos y arcillosos.
Clima
Atlántico. La añada 2022 tuvo un otoño y un invierno muy cálidos con abundantes precipitaciones. La uva maduró de manera óptima, alcanzando una perfecta armonía de acidez y grado alcohólico.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Se fermenta solo el mosto yema para extraer un alto nivel aromático.
Envejecimiento
Crianza de 4 meses sobre sus lías finas.