Rías Baixas
La Mar 2021
98% Caiño blanco, 2% Albariño, Loureiro
x3
21,50 € a partir de 3 uds.
22,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Estamos ante un blanco muy especial y singular ya que está elaborado principalmente con Caíño blanco, una uva autóctona y muy minoritaria de Galicia. La virtud esencial de la Caíño blanco es su facilidad para extraer al máximo las características del terroir donde se ubica. Su excelente acidez y su delicioso abanico aromático de frutas cítricas y tropicales lo convierte en una extraordinaria opción para disfrutar con los productos del mar.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
La Mar
D.O.:
Rías Baixas
Subzona:
O Rosal
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
12.2% vol.
Producción:
43.467 botellas
Variedad:
98% Caiño blanco, 2% Albariño, Loureiro
Cata
Vista:
De color amarillo pajizo brillante.
Nariz:
Aromática, potente y fresca. Seduce con los aromas cítricos y de fruta tropical madura como la piña, el melocotón y el melón. También aparecen sutiles recuerdos salinos y de hierbas aromáticas y finaliza con un ligero apunte cremoso de lías finas.
Boca:
Amplia, redonda, sedosa y persistente. Con una vibrante acidez que aporta equilibrio al vino.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 °C.
Consumo:
Hasta 2026 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Ideal para acompañar guisos y arroces de pescado, marisco a la brasa, ensaladas frescas y aperitivos ligeros.
Viñedo y elaboración
Edad:
Viñedos plantados entre 1989 y 1990.
Suelo:
Los viñedos se asientan sobre una franja de pizarra.
Clima:
Atlántico.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 20 kilogramos con el fin de evitar la ruptura de las pieles y la oxidación, preservando así los aromas frescos y primarios. Transcurrió entre el 21 y el 25 de septiembre.
Vinificación:
Las tres variedades se vinifican por separado. Posteriormente, se realiza una maceración en frío en la que la Caíño blanco permanece durante más tiempo para poder extraer más los aromas propios de la variedad. Tras la fermentación alcohólica, el vino se mantiene en contacto con sus lías durante aproximadamente 2 meses. Al finalizar, el vino permanece a baja temperatura al menos otros 6 meses hasta ser embotellado.
Envejecimiento:
Antes de salir al mercado, el vino permanece un año en botella donde termina de afinarse.
x3
21,50 € a partir de 3 uds.
22,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Terras Gauda
Rías Baixas
Año de fundación: 1989
Superficie total de viñedo: 160 ha.
Producción total: 1.400.000 botellas
Superficie total de viñedo: 160 ha.
Producción total: 1.400.000 botellas
Terras Gauda se encuentra en el extremo suroccidental de la provincia de Pontevedra, en la zona de O Rosal, limitando con Portugal y muy cerca de la desembocadura del río Miño. Elaboran
La bodega a fondo
La Mar 2021
Rías Baixas
x3
21,50 € a partir de 3 uds.
22,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2021 2020 2018 2017
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Rías baixas diferente y excepcional. La caíño es una uva diferencial de muchos vinos del Rosal; aquí no es complemento sino la protagonista
Básico de armario. Nunca puede faltar en la bodega porque nunca defrauda.
Rias baixas con estilo