Descripción

La Mar es un blanco singular, elaborado en su mayoría con una variedad minoritaria, la Caíño Blanco, una uva compleja y delicada que ha sido rescatada por la bodega tras catorce años de investigación. La Caíño aporta a los vinos cualidades aromáticas muy diferenciales, especialmente los recuerdos a frutas tropicales y balsámicos.

En su añada 2010 se presenta encantador y complejo, muy aromático y a la vez muy fresco y sabroso, con una buena acidez y una untuosidad en boca sorprendente. Es, en definitiva, un blanco bien equipado, que proporciona infinitas sensaciones y no renuncia a nada. 

Ficha técnica

La bodega
Terras Gauda
Tipo
Blanco
Añada
2010
Grado
12.7% vol.
Producción
20000 botellas.
Subzona
O Rosal
Variedad
85% Caíño Blanco, 10% Albariño, 5% Loureiro
Otros formatos disponibles:
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Amarillo oro intenso y profundo.
Nariz
Destacan los aromas de frutas tropicales maduras y hierbas aromáticas, con elegantes rasgos de mineralidad y notas terrosas muy agradables.
Boca
Gran untuosidad, con muy buena estructura y cuerpo, resultando amplio, goloso y con una sensación final en la boca, ligeramente salina, que parece no terminar.
Temperatura de servicio
Entre 10ºC y 12ºC.
Consumo
Consumo óptimo recomendado durante los próximos 3 años.
Maridaje
Excelente maridaje con mariscos de concha, platos especiados o ligeramente picantes.

Viñedo y elaboración

Superficie
117 has. para el Albariño, 33 has. Caíño Blanco y 10 has. Loureira.
Edad
Viñedos plantados entre 1989 y 1990.
Suelo
Los viñedos se asientan sobre una franja de pizarra (esquisto metamórfico) único entre el granito predominante en la denominación.
Clima
Goza de un microclima excepcional caracterizado por temperaturas suaves, con una media anual de 15ºC, heladas muy escasas y abundantes precipitaciones.
Cosecha
Vendimia realizada entre el 27 y 28 de septiembre de 2010.
Vinificación
La uva Caiño con la que se elabora se macera en frío durante más tiempo para aprovechar su alto porcentaje de piel, favoreciendo así la extracción de los aromas. Tras la fermentación se mantiene el vino en crianza con sus lías durante tres meses con battonages periódicos en depósito de acero inoxidable. Seguidamente reposa a baja temperatura cinco meses hasta llevarlo a la botella donde termina de afinarse durante al menos otros cinco meses.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate (Feb 2013):

The 2010 La Mar is a blend of 85% Caino Blanco, 10% Albarino and 5% Loureiro harvested on the 2nd and 3rd October and saw three months lees aging with regular batonnage. It has a distinctive, appealing bouquet with ripe clementine, beeswax and honey that is well-defined and seductive. The palate is well-balanced with crisp acidity on the entry, layers of tangerine and mango nose with a pleasing glycerin tinge on the finish. This is an intriguing wine packed full of flavor. Drink now-2018.