Descripción

Junto a los otros dos vinos de pago de la bodega, La Mala tiene la intención de mostrar las diferentes expresiones de la Tinto fino cuando se modifican las variables de suelo de una misma zona. La Mala es una pequeña parcela de menos de una hectárea ubicada en la pequeña terraza de la ladera de un valle, rodeada por encinas y nogales, y toma su nombre por la baja producción de sus cepas, hecho por lo que antiguamente se la consideraba poco rentable. Está formada por viñedos de más de 130 años y de ellos se obtienen las poco más de mil botellas que conforman esta añada 2012.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2012
Grado
14.5% vol.
Producción
1.274 botellas
Variedad
100% Tinto fino
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color cereza picota.
Nariz
Destaca por su mineralidad en forma de aromas de polvo de tiza blanca que se combina a la perfección con aromas de plantas aromáticas, lavanda, romero, manzanilla y frutos del bosque rojos y negros maduros, así como con notas especiadas.
Boca
De ataque y desarrollo elegante en la boca, tiene un final potente donde vuelve a sentirse la mineralidad propia de La Mala.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2022 aproximadamente.
Maridaje
Carnes blancas, asados de cordero o cabrito en particular, mollejas y setas, arroces particularmente aquellos que contengan carne como paellas de conejo, morcilla de arroz y platos aromatizados de trufa negra.

Viñedo y elaboración

Nombre
La Mala
Descripción
Parcela ubicada a 980 metros, con orientación norte, en una terraza en la ladera del valle rodeada por encinas y nogales.
Superficie
0,7 hectáreas.
Edad
Prefiloxérico, de unos 130 años.
Suelo
Es un suelo arenoso/franco con arena en superficie sobre roca madre calcárea pura poco descompuesta. Profundidad del suelo de 0,7 metros hasta la roca calcárea.
Clima
Añada de marcado carácter seco y cálido. Un invierno seco hizo prever un año difícil, pero un comienzo de primavera inusualmente lluvioso corrigió en parte ese desajuste. Un verano tremendamente cálido con temperaturas más altas de lo normal y un septiembre seco y cálido marcaron el carácter cálido de la añada.
Vinificación
Selección doble (racimos y uvas) a la entrada de la bodega. Vinificación parcelaria con levaduras autóctonas en depósitos abiertos de acero inoxidable de 1.000 litros mediante bazuqueos. Fermentación maloláctica en barricas.
Envejecimiento
18 meses en barrica 100% roble francés (70% de un solo uso y 30% nueva).

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I had two vintages from the terroir bottlings to taste, 2012 and 2013, which always makes for an interesting comparison. The 2012 La Mala is from the plot they consider to deliver more mineral wines. It was fermented in stainless steel with indigenous yeasts and matured for 18 months in French barriques, 30% of them new. It shows the power and concentration of the very dry year, with more finesse and perfume than the Llanos del Almendro from the same year, but it's not as refined as the 2013 La Mala. 1,274 bottles were filled in July 2014.